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若把鱼放进去了,再添些辣椒酱和花椒粉,这味就会产生变化,成为一种鲜辣口味。
当然,以上都是他想当然的,事实是怎么样,目前待定。
其实,他更想把肉剁成肉酱放黄豆酱,可能效果会更好,只是,这样一来,会累死人的,先试试第一种想法,若味道出来了,再进行精细处理。
有王宝儿在旁边帮手,很快把鱼块清理好了。
鱼的块头很小巧,就跟那小鱼仔似的。
接下来,就是把鱼肉放进装有黄豆酱的罐子里,然后,添了些辣椒酱进去,钟三阿麽的辣椒酱剁的极好,季安逸特别喜欢。
另一边王宝儿把捣碎的花椒粉拿了过来,花椒气味很香,能刺激唾液分泌。
他刚刚在捣碎花椒时,就忍不住吞了两回口水,突然的,他觉的,季哥儿这回琢磨出来的鱼酱,说不定真能成功。
盐什么的,就不必放了,黄豆酱的咸味足足的。
拿着勺子均匀的搅拌着,待感觉差不多了,季安逸收了手,把罐子盖好,搁到一个妥当的角落里。
“哥,你说腌制多少天合适?”
“十来天吧。”
想了想,王宝儿回了句。
季安逸一听,心里头有底了。
“那就半个月。”
顿了顿,看了看天色,有些微暗。
“哥,今个就在家里吃晚饭。”
王宝儿笑笑摇了摇头。
“我过来就是看看你俩,没什么事我就先回去了,若那鱼酱味道琢磨出来了,我把黄豆酱的做法告诉你,正好,你家那口池塘就有用处了。”
“嘿嘿。”
季安逸嘿嘿的笑了笑。
“也不知道能不能成,先看看再说。”
说着,两人出了厨房。
然后,几乎同一时间都看见了,季阿强远远的走过来,到了他俩面前,他先对季安逸喊了声。
“季哥儿。”
紧接着目光落在了王宝儿身上,边说着边拉起他的手。
“宝儿,回家了。”
季安逸看着季阿强,忍不住调侃了句。
“阿强哥过来接媳妇啊。”
季阿强看了他一眼,竟然正儿百经的答了句。
“嗯。
接媳妇。”
说完,拉着王宝儿就走。
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