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后花园没多少果树，桃杏枣等树有的两颗有的一颗，可这边的地肥沃，赵总管闲着没事还经常伺候，以至于一株不过五年的桃树就摘了五六木桶。
树上还有些许小桃子。
孙蔷薇难以置信，此时的粮食产量低，果树产量反而跟她上辈子自家种的差不多。
古人难不成把精力都用在了驯化果树上。
孙蔷薇好奇可也不敢问：“这么多怎么吃？”
赵总管：“回头我请示一下王爷。”
“那可以多给我几个，我做桃子果脯吗？”
赵总管很意外：“姑娘还会做果脯？”
“小厨房有个烤鸡鸭鹅的烤炉，挺大的，找个铁架子，铺在架子上，底下点火，一两个时辰便可烤好。”
孙蔷薇又不敢把话说太满，“不过我也是听说，还没试过，不一定能成。”
赵总管闻言索性给她一桶由她慢慢试。
孙蔷薇想多学些看家本领也没推辞。
翌日上午，小厨房的厨子们都歇着去了，孙蔷薇收拾她的桃子。
小徒弟们想多学几招，帮她刷洗桃子，然后用盐腌桃子。
头一次做不一定能成，孙蔷薇也没叫小徒弟们把皮去掉。
桃子切开去核，加入糖放锅里煮，小徒弟看着火，孙蔷薇收拾挂炉。
半个时辰，烤鸭子的挂炉热了，桃子也煮好了，这时候也该准备午饭了。
孙蔷薇便自己把桃肉移到挂炉里烘烤。
管事厨子也没叫孙蔷薇同他们一起做菜。
孙蔷薇想到她挖的那几斤土豆，便叫小徒弟当中刀工好的切土豆丝。
管事厨子问：“又做醋溜土豆丝？”
“今儿做椒麻土豆丝。
有花椒吧？”
管事厨子笑了，这种天天都要用到的调料怎么可能没有。
孙蔷薇看到他的表情心底有个想法：“咱们明儿中午的主菜改成椒麻鸡怎么样？”
厨房从未做过这道菜，管事大厨子甚至从未听说过，而他和孙蔷薇熟稔了，也没兜圈子绕弯子：“不怎么样。”
“再加一个椒盐排骨呢？”
厨子李禁不住说：“你这是跟花椒干上了？”
“你们说成不成吧？”
孙蔷薇问。
众人看向管事大厨子。
大厨子沉吟片刻，决定明儿杀两只鸡，再叫采买多准备两斤排骨。
采买若不好报账，就说试新菜。
“行！”
大厨子没等孙蔷薇笑出来，“你也是头一次做？”
孙蔷薇：“听我家以前买菜的婆子说过。
她家人多，一只鸡不论煮汤还是切开炖着吃都不够。
做椒麻鸡呢，是把鸡肉撕开，再加一些别的菜，跟大锅乱炖似的，不论老幼都能分一碗。”
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