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“以前在太子跟前伺候，太傅给太子殿下讲学的时候，杂家偷听到的。
不过杂家可是光明正大偷听。”
孙蔷薇：“那此事我就不管了？”
“您有空还是想想教她们做什么，收多少束脩吧。
毕竟只有两个月，每天只有两个时辰。”
孙蔷薇认为此言有理，随后前往小厨房集思广益。
鲍鱼燕窝花胶人参这些山珍海味都不合适。
孙蔷薇教百姓，食材就得是便宜的。
比如猪头猪脚猪下水，萝卜白菜和菠菜。
铁锅不便宜，要考虑到有些人家不舍得买铁锅，就是有铁锅也不舍得天天炒菜，这样一来炖和蒸就比炒合适。
其中酸甜口也不能过多，盖因糖比猪油还贵。
可这也不合适那也不妥，可以做的菜少之又少，菜单就不好拟了。
孙蔷薇如今是准王妃，管事大厨子不敢替她拿主意，就叫她自个定夺。
孙蔷薇沉吟片刻，决定“炒溜炸烹爆，煎塌贴焖烧，扒煮酥烩涮，蒸酿氽炖熬，焗烤熏煸腌和醉，拔丝蜜汁煨和糟”
每样来一个菜。
可新的问题又来了，醉虾醉蟹是南方吃法，北方厨子不懂。
天气冷，寻常人家也弄不到虾和蟹，又该“醉”
什么呢。
孙蔷薇庆幸她前世好学看过花雕酒醉鸡。
宁王是北方胃，府里只有北方厨子，可宫里汇集了南北方名厨。
孙蔷薇请管事厨子帮她拟菜单，她不擅长的就找宫里的厨子问问。
趁着学堂那边装修她再练练。
管事大厨子一听找御厨，顿时放下心来。
令小厨房的几个厨子也各自拟定一个菜单，回头挑出最合适的三十道菜。
头一个月练习刀工的同时每天一道菜。
第二个月了解食材习性产地的同时再复习一遍。
钱姑姑也在，听管事这样安排禁不住说：“妥了。”
孙蔷薇微微摇头：“还差一样，主食。”
管事大厨子恍然大悟：“是的。
不能只有菜。
不过主食也简单，拉面条，擀面条，炸糖糕，疙瘩汤，糯米饭，绿豆糕，猪油糕、重阳糕，萝卜糕、灌汤包等等，回头菜单出来，每人想几样填在上头就行了。”
孙蔷薇想想也是：“得是易上手，最好可以挑个担子出去卖的。”
管事厨子道：“那就再加几样粥和饼。”
孙蔷薇点了点头：“也行。”
钱姑姑道：“不过姑娘一定要照着食单来。
不能做了猪骨粥，临时起意又加个猪肝粥。
不说贪多嚼不烂，叫她们知道太多，头一个月来，第二个月可能就不来了，直接卖菜单去了。”
这点孙蔷薇倒是没想到，“多谢姑姑提醒。
我一定管住自个。”
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