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热油滚滚地冒泡，浮在油上的豆腐被炸出一层脆脆的皮，散发出一股奇异的香味。
那股滋味很难形容，何父嗅到那味道控制不住地“哕”
了一下，头发顿时倒竖发麻。
饶是走南闯北、见识广博的的何翁翁也不住地摇头，满脸惶恐地退避三舍。
跟这臭豆腐一比，曾经那些炸知了猴、虫子简直都是小巫见大巫了。
这股味道就像把屎粪下锅油炸一样！
要不是孙女是老祖宗的亲传弟子，何翁翁都想把她扫地出门了。
只有何姑姑兴致勃勃地凑上去闻，她每天都掰下一点豆腐尝尝发酵得如何，自然领略过它鲜美的滋味。
只有何父和何翁翁两个从没对它产生过一丝丝兴趣，每天来梁家干活犹如上坟似的痛苦。
何珍馐手脚麻利地把臭豆腐的浇头炒好，淋在炸好的臭豆腐上。
她点了何父，“爹爹，第一碗臭豆腐得你得亲口尝尝。”
何父宁愿一头在豆腐上撞死、也不愿吃这么可怕的东西。
可是他看着女儿那嘴型，一张一合仿佛在念叨“一百两”
，他艰难地忍下肚子翻滚的抗拒，快速夹了一块扔进嘴里，火速吞下。
豆腐臭味掩盖之下是一股极为霸道的鲜味、麻味，霎时占据了他所有的味蕾，吞下肚子后嘴里间依旧残留着那股鲜美。
这一刻，火热的鲜味仿佛让世界都静了下来。
何父眼前仿佛浮现起了花开的场景，春天杨柳青青，屋里豆腐慢慢发酵、长菌丝的画面。
鼻子再也闻不到臭味，而是鲜到极致的味道，昔日厌恶的那股臭味此刻竟变得不再重要。
咦——他赶紧细细地又尝了一块。
“二娘，真好吃！
这臭豆腐极是鲜美！”
何父回过神后，激动地说。
“爹，你也来试试，这碗给你！
你一定要尝尝！”
他激动地把碗里的臭豆腐推给何翁翁。
何翁翁狐疑地看着何父，半晌也没接过儿子手里推来的碗。
他怀疑何远是故意驴自己吃臭豆腐，才会这般说。
但他想想自己这儿子一向老实巴交，长不出那么多心眼。
于是他连忙屏住呼吸，一脸壮烈就义般地吃下臭豆腐。
可怜何父根本不知道父亲心里闪过多少弯弯，他把唯一的一碗臭豆腐孝敬给了何翁翁，而自己则是催着女儿再炸一碗。
何八珍看着父子俩含泪吃毒药似的场景，笑得腰都弯不直了。
不一会，何翁翁尝过臭豆腐后肯定地点头，“颇有猎奇，味道虽臭极，滋味却是鲜美至极，二娘，这东西果然甚妙也！”
“兼之这臭豆腐气味奇冲无比，倘若摆上街卖不知要招来多少客人，这种成本低廉的小玩意儿，可以很挣钱。”
何珍馐含笑地点头，为什么现代臭豆腐摊子那么火爆，因为它成本低廉、易保存，其次它的味道很冲，一里外都能闻得见它。
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