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春季，黄豆容易发芽霉变，不易久存；高价收来的黄豆再贱卖出去，损失也极大。
何珍馐电光火石之间想到了一种奇妙的食物——臭豆腐。
豆腐容易发霉、那干脆就让它发霉！
做成臭豆腐不就放得久、又卖得出去吗？
她仔细地研读“指导手册”
，终于让她发现了机会。
如果真心赞美的数目足够，何珍馐可以指定自己想要的美食碎片。
何珍馐确定臭豆腐是传统美食，心念一转，下一瞬臭豆腐碎片出现在她的图谱中，但是何珍馐翻开背面一看，眼前一黑——臭豆腐写着一千五这金光闪闪的数字。
好贵的一道菜……
何珍馐深吸一口气，“姑姑别着急，我有办法。”
何八珍怏怏不乐地问：“什么办法？算了，二娘……你是好心，但这件事交给你姑父办吧。”
她是病急乱投医了，把这件事说给娘家人听又能如何，只是给他们徒添烦恼而已。
二娘子一个黄毛丫头能想出什么绝妙的主意。
可是何家全体人齐齐拿着闪起希望的眼神看着何珍馐，异口同声地说：“二娘快快说！”
好嘛，关键时刻还是要拉上祖师爷。
何珍馐斟酌片刻，细细地道来：“祖师爷写的菜谱里有一道名菜，唤做‘臭豆腐’，它是腌制食物，取豆腐腌制半月，越腌越香。
倘若能够做出来，豆腐便不愁放。
我观汴梁没有卖臭豆腐的食肆酒楼，若是将豆腐制成它，姑姑姑父便是做臭豆腐的第一人，根本不愁卖。”
何八珍不解地皱眉，似是不理解她怎么懂得何家菜谱。
何家人热情地给姑子介绍祖师爷的事。
“囡囡，你是不知，二娘现在是祖师爷的亲传弟子！”
“祖师爷托梦给二娘，要教她做菜重振何家。
不是哥哥吹牛，二娘现在颇得祖师爷的真传。”
“你听二娘的说不定有救，我们做臭豆腐吧！”
何珍馐扶额，“等等——我这两晚还得在梦里仔细请教祖师爷臭豆腐怎么做。”
何珍馐以前主做面点和宫廷菜，说到臭豆腐的方子她是不知道的。
不过汴京食客的舌头很挑剔，何珍馐认为即便是把现代的臭豆腐方子复刻出来，恐怕难以讨好他们。
要吃还是得吃中华最正宗的传统秘方臭豆腐，何珍馐得赶紧把那一千五个真心赞美薅出来，否则巧妇难为无米之炊——
……
次日。
东水门外杨柳依依，天还未擦亮，春寒料峭，何珍馐和父母早已摆好小摊。
何家兄弟俩困顿地揉着眼睛，昨夜他们一夜未睡，连夜赶制了600个包子，剩下的400个来不及做，拿了案板和面粉食材一应物件，打算边摆边做。
因为二娘说接下来要帮梁家做臭豆腐，没空摆自家的摊子，这两日要把生意提前做完。
何嘉仁没想到摆摊子是这么的不容易，他冻得直打哆嗦。
何嘉信揉了揉眼睛，没想到竟然还有比他们更早的人！
“何娘子，今天来得这么晚？我已经读完一卷书，你才迟迟来摆摊。”
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