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许梦雪道:“我手里现在倒是有些钱,可以先拿给你应急,帮儿子把媳妇娶回来当紧。”
赵大姐摆手:“我说这个,没打算找你借钱。
我主要想的是去做些小买卖,你也做了大生意,你听我说说,看我这个行不行、有没有谱儿?”
许梦雪:“你说。”
赵大姐:“我是想去卖点吃食的生意。
我看咱们楼下有好几个早餐的摊儿,生意都挺好的。
不过早餐我做不来,也太费事,家里孩子照看不过来……”
照她的想法是,她是想去卖卤面,顺便再搭配一两道卤菜。
封城人爱吃卤面,即特别特别细的面条先抹油、上锅蒸好,然后再用铁锅炒一锅猪肉黄豆芽,或者猪肉豆角。
这两个一般看哪个成本高,封城这边吃习惯的是黄豆芽炖猪肉,然后蒸好的面条放进锅里,和菜一起混合,浸泡汤汁,变成赤酱色。
这样混合其实还没结束,最后一步是把混合好的面菜再次放回蒸锅里蒸,再出锅的卤面,口感湿润,咸香入味,面条又有劲道,不会软烂如泥。
封城家家户户的卤面都是这样做的,但是不是每个人都可以做得一模一样的好吃。
许梦雪倒是很有影响,赵大姐做的卤面的确一绝。
起码这整个家属楼的都没她做的好吃。
赵大姐:“我想的是,既然咱们要做生意,想让人来买,肯定用料得扎实,不能糊弄人。
然后做这个,我还能在家里做,老伴啥的也都能搭把手,等到做好了再送出去卖,也不用跑太远,就先在附近,专门挑学生下学的时候。
至于卤味,我就卤点豆腐皮、豆干、鸡蛋之类的,放在锅里,和卤面一块卖。
一份也要不了多少钱,几毛几分的,都行。
你觉得咋样?”
赵大姐想得挺完善的,许梦雪觉得可实施度比较高,同时她也想帮对方,然后便道:“那行,这个卤面这样大家是有口福了。
我店里还得管人饭呢,一天管三顿,但是饭还没想好怎么解决,便是都出去外头吃再给钱。
要不中午你帮我送一顿,一星期送两次。”
因为赵大姐也没别的吃食,不太好让员工一周每天都吃卤面,虽然封城人爱吃,赵大姐做得也好吃,可是天天吃,又是这样带点半强制性子,大家心里多少会不舒服。
一星期两顿,就还挺好。
不算太频繁,也不算太少。
许梦雪道:“每份卤面到时候都配上一个卤蛋、一个豆干,还有一份豆腐结。
不过就是我店里人不多,份量也不多,帮不了多大忙。”
赵大姐:“我还得谢谢你,有你说话,我这生意没做心理都有底了。
就是午饭我不摆摊,到时候让老刘给送去就行。”
许梦雪问:“这会不会有些麻烦?”
赵大姐:“不碍事,我中午也做,就是我中午休的短,又是在家里,然后你们店里我怕也腾不出空,老刘中午没啥事,正好可以送去。”
“总归能卖出去呗,大不了我就先看看,好的话就多做点,不好的话就少做点,如果真做多了卖不出去,就带回家自己吃。”
这一点,赵大姐看得很开。
她不像年轻人脑子活,也不像许梦雪一样会说话卖衣服,她自己就选擅长的就行。
像张丽娜私下里一直想学梦雪一样去卖衣服,赵大姐嘴上不说,心里却是不认同的。
在她看来,许梦雪卖衣服行,不光是人长得漂亮,那是脾气好、会说话,多和人说几句话就让人忍不住心花怒放。
张丽娜吧,长得也不赖,打扮也挺时髦的,但她脾气是真不好,人也挺彪,再一言不合和人吵起来了,好好的生意也给做砸了。
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