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接下来就是将其尽可能的沥干水分，当然也是可以不用沥干水分的，只是看他而已。
直到最后，姜九天这才来出来起来这个金钱肚来，这金钱肚处理起来确实麻烦了些。
但也还好，世上无难事，只怕有心人不是，说的就是这个。
处理这个金钱肚差不多用了姜九天之前清洗其他食材加起来的时间，甚至还要长一些。
可这也情有可原，虽然金钱肚已经清洗干净了，但还是需要精洗的，你也不知道人家用我们给你洗的，还是尽可能的多洗几遍，然后再说其他的。
直到将所有食材清洗干净之后，姜九天这才擦拭干净自己手上是水分，向着一旁的冰箱走去，几分钟之后就见他端着一盆黑漆漆的东西走了回来，还真不好看出这是什么东西。
“这是啥呀？”
陆汐就像是一个好奇宝宝一样看着姜九天，两个小家伙也是。
这不是别的，而是从冰箱里面取出来的老卤水，姜九天回来这么久了，在加弄了点老卤水也正常吧，父母或许不怎么弄卤菜，可不代表姜九天就不会弄呀。
卤水自然也就留在了那儿，其实也不算是老卤水吧，也可以说是新卤水，算不上老卤。
“卤水，看不出来吗？”
姜九天一脸嫌弃的说道。
“好吧，你看不出来也正常。”
接着姜九天又说了一句。
将卤水放到一旁之后，姜九天又从厨房的一个角落当中，取出一口大锅，毕竟今天东西不少，小了还真的不一定装得下，得大锅才行，家里锅好是比较多的。
将无锈钢桶锅清洗干净之后，就将其放在了不远处的炉子上，这锅不小，只能用炉子了。
“我帮你烧火吧？”
陆汐好奇的看着那口炉子，笑着说道。
“我还是我来吧，时间不早了。”
姜九天依旧拒绝道。
姜九天之所以拒绝，原因无它，这炉子是真的不好点火，可不像庄园那边的露天灶台。
“你看不起我？”
陆汐故作生气的说道。
“我就是看不起你。”
姜九天打趣说道。
姜九天确实花了一点时间，这才将炉子给点燃，见火势起来之后，开始往炉子里面加入了一些劈好的柴，确认没有问题，已经燃起来之后，这才往炉子上的无锈钢桶锅内加入更多的生命之源，在此之前，无锈钢桶锅内是加了一些水的。
姜九天感觉差不多之后，这才将那一盘盘清洗过的食材，全部倒入到了无锈钢桶锅当中。
接着加入适量的水，确保食材被水全部淹住，这才罢休。
随后走到一旁调料区，取出适量的老黄姜和大葱，将他们清洗干净，随后用刀将其排开，随后放入锅中，与此同时，一同放入的还有适量的白酒。
姜九天并未选择加入料酒，而是选择的是加入白酒，不是料酒不好，而是白酒更有性价比。
知道这一切完成之后，姜九天这才将无锈钢桶锅的锅盖盖上，现在这么做，不是为了别的，而是为了给这些食材焯水，也是在为接下来的下一步卤制做准备。
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