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她对自己在这个时代最满意的一个地方，就是自己这嫩嫩的脸蛋了，所以并没有让她加速衰老的意思。
但是菜谱这个东西并不是随便就能给别人说的，这个算是行业机密。
要开一家饭馆，首先要考虑的，就是厨师问题，别的饭馆愁的是找到厨艺好的大厨，屠欣愁的是找到能信任的厨师。
她娘刘氏跟屠老娘就不用考虑了，让刘氏天天做饭，她也舍不得，屠老娘今年四十六，在她上一世，只能算是一个中年人，但在这个人均寿命不到六十的时代里，已经算是高龄了，当然也不能让她去天天厨房里炒菜。
还是去年腊月，快过年了，家里生意好的不可思议，一家四口人齐忙活，最后过年的时候屠老娘还累病了一场，屠大纲就想了个主意，打算买个人。
屠欣是想不到这一层的，她就算在这个时代生活了十三年，骨子里还是那个原来的人，人人平等在她观念里是吃饭喝水一样正常，她有时候甚至都意识不到这个时代还有一群人，是不被当成一个完整的人来看待的。
屠欣不得不承认，如果身契捏在自己手上，她会有很多安全感，她敢把菜谱给这样的人。
最棘手的问题都想通了，屠欣打算跟自己爹说一下这个事儿。
每天晚饭的时候，是屠家每天固定的唠嗑联系感情的时间，吃完饭，一家人心满意足准备休息，屠欣把她爹叫出来了。
不是她不想跟屠老娘还有刘氏说，而是她知道刘氏百分之八十都不会同意。
屠老娘不知道，但是怕把她吓出个意外来，屠欣觉得还是晚点对她说好。
“爹，我想自己开家店。”
屠欣开门见山。
“你想干嘛？”
屠大纲问。
“开家店，饭馆。”
屠欣回答，一脸乖巧。
屠大纲好似是嘴角抽了抽。
“闺女你是觉得开饭馆很简单，都跟孙家的那个鸿运饭馆一样，还挣很多钱？”
屠大纲不晓得闺女为啥会有这个想法，苦口婆心地说。
“闺女啊！
真不是爹打击你，开饭馆不是你想象中的这么简单的。”
“首先是地方，你要开在人多的铺子，那些铺子现在都没有了，都被人买了，就算是谁家有个意外卖了，咱家也买不起。”
“再说手艺，闺女啊！
我知道你做饭好吃，但是开饭馆不是咱们的手艺就行了，咱这就是家常水准，谁乐意吃啊？”
屠大纲被闺女的异想天开打击到了，一反常态地多话起来，他其实也不知道屠欣为什么会有这样的想法，他虽说有野心，但他的野心也是只限于自家的猪肉铺子上头，他也从来没想过干其他的生意，没想到自家闺女人虽然小，口气却不小，张嘴就要开个饭馆。
屠欣知道屠大纲刚开始一定不会同意。
“爹，我知道，酒香不怕巷子深，只要饭做的好吃，不怕没人的，这些我都想好了。”
“我也不打算弄那些大菜，卖的就是小菜，价钱相对便宜一点。”
“爹，我想买个人。”
屠欣最后说。
她不能说她自己打算做的饭馆跟现在已经有的饭馆模式都不一样。
她打算做一个类似于上一世沙县小吃那样的小饭馆，快捷便利。
甚至是菜品方面，她都打算参考沙县小吃，主打炒面，其次是卤菜米饭，加上一点添头，就是炸类食品。
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