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边加水边揉，直到揉成光滑的面团。
等待面团醒发的这段时间，林稚开始准备肉馅。
剁肉馅没什么技巧，直接拿刀背开剁便是，剁好的肉馅搅拌起来却有几分讲究，要加葱姜汁、黄酒、酱油，最后还要打上一颗蛋清。
若是再放上些煮完鸡爪、猪蹄的肉冻，吃的时候连汤带汁，味道更鲜美。
只可惜现在条件不允许。
一切就绪，林稚捏起一个小剂子，用手掌轻轻压扁，包上肉馅，一个个码进油锅里。
没过多久，汤圆般大小的生煎包鼓鼓囊囊地膨胀起来，隐隐透出里面浅红色的馅料，一小碗热水淋下去，“呲啦”
一声，香味扑鼻而来。
最后盖上盖子焖个七八分钟，开盖撒上葱花和黑芝麻，就可以开吃了。
刚出锅的水晶生煎仿佛一个个雪白的团子，玉雪可爱，包子底被煎得金黄，搭配着嫩绿的葱花和香喷喷的黑芝麻，格外赏心悦目。
尝一口，松软可口，汁浓肉香。
就着一碗紫菜馎饦，林稚吃完了一盘子生煎。
吃饱喝足，洗干净碗筷，他想了想，到底又重新做了一锅，给赵二娘送了过去。
赵二娘早在闻到这股香味的时候就清醒了。
她正思索着这股鲜香是从哪里飘过来的，就看到林稚端着一盘子生煎馒头走了过来。
“林小郎君，你看你，这么客气做什么？”
话虽是这么说，赵二娘的眼神却一直亮晶晶地盯着那盘小巧玲珑的生煎。
林稚笑了笑，“很久没做了，自己吃着还行，不知能不能入得了二娘的法眼。”
“入得了入得了，哎呀，我这老眼昏花的，算什么法眼呀。”
赵二娘是个会吃的，先咬破一口生煎皮子，把浓郁鲜香的汤汁吸走，接着才慢条斯理地吃起包子，几乎是一口一个。
没过多久，一盘生煎便被她吞下了肚。
她舔舔嘴唇，意犹未尽道：“好吃！”
林稚在一旁看傻了眼。
他有想过对方能吃，但没想到会这么能吃……这生煎做得还是有些少了。
赵二娘后知后觉有些不好意思：“你瞧我，太久没吃到过这样好吃的生煎馒头了，有点得意忘形……林小郎君，你可别见怪啊。”
林稚摇头笑道：“不会的。”
“没想到你看起来细皮嫩肉的，做起这种烟火气的食物还挺在行。”
话一出口，赵二娘就意识到自己说错了话。
林小郎君虽生了副好皮相，却是从小在慈幼局长大，自然对庖厨一道了如指掌。
就算不食人间烟火，也是五岁之前的事了。
刚吃完人家的东西，就说这种戳人心窝的话，赵二娘讪讪不知所措，林稚却仿佛无知无觉，若无其事地笑道：“论起做饭，我哪里比得上您，只怕日后还要多来找您讨教才是。”
他不过住半月，哪里还有什么日后？
两人都知道这不过是一句客套话，赵二娘越发心里不是滋味，“好，好，你想什么时候来就什么时候来，二娘随时欢迎。”
两人又客套几句，恰好此时外面来了一个客人，赵二娘忙着接待，林稚便又出了门。
他给赵家二娘送生煎，除了想表达对她并未苛责自己身份的感谢，还有另外一个目的——他屋子周围的两间客房还空着。
道理很简单，谁不希望室友像自己一样安分守己？若是碰见个喜欢酗酒的彪形大汉，那才叫倒霉。
真闹起事来，前世的他尚且可以一战，这辈子细胳膊细腿的小身板就算了吧。
希望赵家二娘能看在这盘生煎的面子上，给他安排个良家室友。
天色已晚，临安城的夜市热闹起来。
和前朝相比，本朝破除了宵禁制度，市民的夜生活变得格外繁荣。
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