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卫老瞪他一眼,“不好吃你还每天吃。”
“那是没得选择么。
我要猪肉脯,牛肉粒,还有老醋花生,装坛子里能吃到我到京城。”
卫若愉掰著手指数,“不行,得吃到我回来。”
“三钮可不是我们家的厨子。”
卫若怀心里也想吃,但她不舍得累著三钮。
卫若愉道:“我当然知道,等做好送给三钮姐一些。”
说著站起来,“就这么愉快的决定啦,我去找三钮姐。”
杜三钮和她娘把屋里的东西拿出来晾晒,就去山上挖一堆竹笋,煮好切片放到竹筛子上晒。
卫若愉去的时候三钮正在切竹笋,小孩转一圈瞧瞧没什么好吃的,回到三钮身边,“晒干的竹笋怎么吃?”
“留著夏天和秋天炖著吃。”
山上有大片毛竹,杜家村的人却很少挖笋,盖因春笋适合浓油赤酱,和五花肉一起炖最美味。
然而家里不来客人,村里没几家舍得三不五时地去买肉,这就便宜了三钮。
说起吃,卫若愉想起他来的目的,把话一说,三钮想都没想就点头同意,“我们接个事,二十号,刚刚好不耽误。
明天叫钱娘子早点去县里,在你家做还是我家?”
“我家厨房大,可以做好多好吃的。”
小孩边说边递给三钮一个笋,指著丁春花刚从锅里捞出来的芥菜,“这个呢?也能炖著吃。”
“对,冬天炖最好。”
三钮家的房子有廊檐,菜晒干挂在廊檐下,不用担心发霉淋雨,放好几个月也没问题,“娘,我记得家里好像还有梅干菜?”
“有不少,我打算再做些。”
三钮家的梅干菜是用雪里蕻做的,她家屋后面种不少,年后一直没赶上好天气,丁春花便没动手。
三钮放心了,她家还有的吃。
于是,第二天早上去卫家提醒钱娘子和面,等钱娘子从县里回来,面也醒的差不多,三钮端著一菜盆梅干菜前往卫家。
梅干菜切碎加葱花、虾皮、调味料和剁成馅的五花肉,包裹在面团中擀成饼,放炉中烤熟。
怎奈亓国上下都没有烧饼炉子,临时做个又是在没必要,三钮便刷块薄薄的石板。
“你准备用石板烤饼?”
三钮过来时身后跟个丁春花,丁春花搬著一块石板,卫若怀起初以为石板是烤肉用的。
三钮点点头,在饼上刷一层麻油,放到烧制烫热的石板上,三钮心里并不像她表现的这般胸有成竹,从容不迫。
因为她之前只听说过石板烤饼,并没见过,更不用说做。
手生,导致两个饼看起来烤熟了,围观的几人只能闻到淡淡的面香,也没有如三钮期待的那般,饼发起来,而是像个死面饼,丁春花很担心,“可以吃吗?”
三钮不知道,便夹起一个,顾不得烫手,掰开一半,猪肉和梅干菜的香味扑面而来,三钮大喜,“成了?”
卫若愉忍不住深吸一口气,“好香啊。
看起来好丑。”
肉香混合著乌黑,瞧著没一点食欲的梅干菜,意外的想咽口水,“我替你尝尝,三钮姐。”
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