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三钮撇嘴，“我闲的啊。”
见街坊四邻以及周围买东西的行人驻足往这边看，三钮高声说：“我家的猪头肉和猪下水一斤都只要十二文，十二文能做一碟菜，你们不买我也告诉大家怎么做。”
随后就介绍两道菜的做法，却不教他们如何清洗猪下水。
末了还说：“猪头肉切片、切条，浇上蒜瓣水就可以吃，味道怎么样，大家先尝尝。”
丁丰收这时也看到四喜手里端个盘子，盘子里显然是凉拌猪头肉，肉上面还有很多小竹签，丁丰收没吃过，但他相信外甥女的手艺，插一块塞嘴里，“咦，还有脆骨？”
“二舅吃到了猪耳朵。”
三钮解释。
“哎，这不是北面杂货店的丁二老板？她是你外甥女？怎么没听你说过还有个这么漂亮的外甥女？”
“太漂亮，怕你们把我姐的门槛踏破。”
丁丰收笑眯眯道：“大家尝尝，尝尝不要钱，不好吃不买也没关系。”
余光瞟到屠夫脸黑得吓人，忙拽三钮一下。
三钮接道：“大家嫌贵就买猪肉，回去把切成块的猪肉放在热锅里，别添水，煎出油，无论和什么菜放在一起炒都好吃。
当然，大家如果想菜更有味，明儿去我二舅家买五香粉。”
“为什么不是今天？”
有人问。
三钮信口胡诌：“二舅家的五香粉被我姐夫段守义买走了，暂时还没有。”
段家酒肆用的五香粉全是段守义在他丈母娘家拿的。
“段家？我知道，他们酒肆最近的菜特别好吃，原来是用了五香粉，丁二老板，你可得给我留点。”
家里不差钱的人忙说。
丁丰收本来还担心没人买五香粉，一听这话乐得见牙不见眼，“好好好，一定，一定。”
“那给我称两斤猪肉。”
“对，给我割点，我回去做点尝尝，真像这小姑娘说的，明儿也去买五香粉。”
三钮急了，“你们不买点这个？到家就可以吃，这里面不但有五香粉，还有很多很贵的香料，我们洗猪肠就洗了一天，可费工夫。”
“猪肠子就算了，给我来一斤猪头肉。”
屠夫家的邻居问著挺香，想著他离屠夫这么近，真好吃明儿就管他家买猪头。
其他人不知内情，见人家吃过就买，刚才试吃的人想著熟肉十二文不算太贵，也都嚷嚷著买点尝尝。
四喜一听就去管屠夫借称，屠夫这次没小气，眼瞅著案板上的猪肉越来越少，还教四喜怎么用称。
虽说猪肠不好卖，但也有人不惧猪肠的怪味，最后剩下一斤多没卖完，丁丰收直接说：“给我，去我家吃晌午饭。”
“行吗？”
三钮看向卫若怀。
卫若怀当然没意见，故作矜持的问：“晌午吃什么？”
“回家晚了我娘该著急了，吃面吧，做面快。”
三钮到二舅家，她二舅娘去和面，三钮掏出一张纸，丁丰收递出一个荷包，“咦，两个配方？钮啊，你怎么给我两个？”
“你是我舅啊，买一送一。”
三钮笑嘻嘻道：“八角、花椒、肉桂、白芝、丁香味道淡，桂皮、八角、小茴香、香菜籽和花椒味道重，有浓有淡才好卖啊。”
“就你会说。”
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