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段守义并不馋肉,只是想吃三钮做的,经他媳妇提醒:“三钮吃什么我吃什么。”
便高声回答:“随便,你做什么我吃什么。”
三钮知道他们今天过来,一早便开始和面,到晌午面也发好了。
丁春花擀面的空挡,三钮把切成块的排骨用温水洗净,放入姜丝、黄酒、酱油、麻油和她自制的白胡椒粉、五香粉以及盐,腌制。
等丁春花切好面条,她跑到锅门前,一边烧大锅一边烧炒菜的锅。
两个锅里的水沸腾,大锅上篦子蒸排骨,炒菜锅里煮面条、白菜和自家发的豆芽。
丁春花把面条和菜捞出来沥水,三钮才接手,往面条里倒入厨房里仅有的几样调料,指挥她娘:“你烧火,我来做。”
等锅里的油滚热,丁春花正想问她是不是打算炒面条,便看到三钮舀著热油分别淋在六碗面条上。
丁春花心中一抽,“钮啊,你用的是什么油?”
“猪油,咱家暂时吃得起。”
三钮见锅底还有油,麻利的把早上没炒完的芥菜倒进去,又打两个鸡蛋。
等芥菜炒鸡蛋出锅,大锅里的排骨也差不多了。
总共没用半个时辰,清蒸排骨、荠菜炒鸡蛋和油泼面端上桌,杜大妮戳戳丈夫的腰,段守义闻著面香、排骨香,早已乐得见牙不见眼,“钮啊,听说你打算帮别人做宴,那抛头露面能挣几个钱,去我家酒肆,一个月给你一两银子,不用你亲自做,指点我家厨子一二就成,行吗?”
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在此谢谢“默白”
同学,你真是太客气了,么么~~~回头让三钮给你做一桌菜哈
第4章蚕豆花
三钮仿佛没听见,夹块排骨闷头啃,那专心致志的小表情,噎的段守义都囔:“我就不该买菜过来。”
“说得好像你没吃似的。”
三钮瞥一眼他面前的骨头,嫌弃道:“大姐,姐夫今天是不是又没吃早饭?每次来咱家一个人吃的比我和爹娘、二姐加一块都多。”
“咳,你姐夫是给你面子。”
大妮一本正经道:“要不是你做饭,他的胃口可没这么好。
对了,有句话叫什么来著?”
“秀色可餐。”
段守义顺嘴接道:“冲咱家三钮这张脸,我也能多吃两海碗面条。”
“不好意思,每人一碗。”
三钮喝口热水,继续说:“我跟你讲,下次再吃这么多,自带米面,我家穷,禁不起你每次敞开肚皮吃。”
“小气鬼,我哪次来不带口粮。”
段守义咽下面条,冲她抬抬下巴,“不开玩笑,真没了?”
丁春花说:“没有了,三钮说面条现做现吃才好吃,等下回让三钮给你做两碗。”
“他又不干活,吃那么多干么。”
三钮把菜盆推到他爹娘面前,“你们也别只吃肉,小心吃多上火——便秘。”
“杜三钮!”
二丫看了看筷子上的排骨,吃也不是放下也不是,“我们正在吃饭,能不能别这么恶心人。”
“我又没让你听。”
三钮突然想到的,二丫不提也没人会再回味一遍她的话,“娘,吃雪里红。”
雪里红便是芥菜,丁春花年底在门口洒一点种子,现在就可以吃了,“大姐,下午走的时候拿点。”
“下午可能走不了了。”
杜发财突然开口。
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