天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
海珠听到他的声音才出门，手上还捏着饺子皮，“二哥，二嫂，你们也来了？”
“对，小六请吃饭，我们就过来了。”
沈二嫂递了一副画过去，“我自己画的，你别嫌弃。”
海珠手上有面，她让风平出来接过去，说：“白得的我可不嫌弃，二哥二嫂屋里坐，今天客人估计不多，我也没多准备菜，顶多再有半个时辰就能上菜。”
一直等着的沈遂这时候拍了拍手，门外进来一个挑担的小厮，担子两边挑着大竹筐，筐里是满当当的盘子和碗。
“如何？我送礼送到你心坎上了吧？”
他嘎嘎大笑。
的确是用得上的，海珠很满意，也请他屋里坐。
又过了一柱香的功夫，一个兵卒敲响了门，韩霁今天早上出船巡逻去了，他差人送来开业贺礼。
他大概是跟沈遂商量好的，一个送盘子碗，一个送十套桌子椅子。
“少将军说了，祝您高朋满座，客似云来。”
兵卒传了话就走了。
沈遂站在檐下拍大腿，“我输就输在没读过书，不会说好听的话。”
没人搭理他，海珠揭开冒白烟的锅盖，把绑住钳子的红油蟹码在锅里，她还没吃过这种蟹，问沈遂滋味如何。
“你知道它为什么叫油蟹吗？就是这种蟹膏肥黄厚，跟差不多大的梭子蟹、毛蟹、青蟹相比，蟹膏比这些蟹要多出两三倍，几乎是掀开蟹壳下面全是蟹膏。
而且膏肥得漏油，蟹油渗透在蟹肉上，吃着比旁的蟹可美味不少。”
沈遂走进厨房，抱臂看着锅里的红蟹，指着几个断了钳子的蟹说：“这几个蟹就不行，钳子断了就泄了油。”
海珠觑他一眼，这么神奇的？
等这锅蟹蒸好了，她不顾烫手，选了只母蟹撬开壳，里面的蟹黄果然又多又饱满，咬了一口，油润又鲜甜，她立马改变了主意，不用红油蟹炒粉了，糟蹋东西。
“好吃吗？”
潮平咽着口水问。
海珠点头，捡一盘子蟹放灶台上，说：“等一会儿，冷了吃。”
另外又捡六个放盆里压着。
“菜做好了？”
“呦，是你们啊，也来吃饭？”
是巷子里的邻居，齐阿奶招呼他们屋里坐。
“我在码头看见海珠提着一桶红油蟹，就奔着吃个过瘾来的。”
一行五个人，海珠把人请进另一间包厢，过后要是再来客人就要在搭了半边海草棚的院子里摆桌了。
红油蟹蒸好就端上桌，一盆十只，十只一两银子，蛤蜊火腿炖五花，一钵二百文，这也是街上食肆的菜价。
大青蟹和龙虾贵些，二斤重的青蟹二百文一只，龙虾八十文一只。
至于蒸饺，三十文一碗随便吃。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！