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漂亮话信手拈来。
苗利民清楚洪厂长&30340;底细,不听他唱高调,挥手说:“你们要是自己就能拿出提高产值&30340;整改方案,工业办就没必要干预你们&30340;生产了。
少说废话,你先说说糕点厂下一步是怎么打算&30340;。”
洪厂长在大脑袋上抚了抚,轻松道:“我们厂目前&30340;发展路线大体是没问题&30340;。
这次过年重新让门市部开张,也给我们提了一个醒,逢年过节是糕点销售&30340;旺季,以后我们会考虑在各节假日期间将门市部临时开张卖酥皮糕点,根据时令调整售卖&30340;产品清单。
比如过几天恰逢正月十五我们就卖元宵,清明卖青团,端午卖粽子,中秋卖月饼,为社员们过节采购提供方便。”
“嗯,这只是针对糕点销售旺季&30340;举措,平时&30340;生产怎么办?”
张副主任问。
“平时嘛,还是生产物美价廉&30340;大众糕点,给市里&30340;各大供销社和百货商店供货。”
听到这里,宋恂插话说:“洪厂长,按照你们去年和今年第一个月&30340;数据来看,最近半年,糕点厂给市里出货&30340;数量是在逐月降低&30340;。
你们厂&30340;仓库里,应该已经积压不少存货了,糕点&30340;保质期再长也长不过两个月,你们打算怎么处理积压产品?”
洪厂长不在意地摆手说:“宋组长,这你就有所不知了,每年&30340;这两个月,大众糕点都不太走俏,过了年就好了。”
“不单是这两个月&30340;问题,从去年七月份开始,往市里&30340;出货就是在一点点降低&30340;,你找过原因没有?”
洪厂长扭头问何副厂长:“去年&30340;出货量降低了吗?”
市里每个月&30340;订货量都是不固定&30340;,他还真没注意这些。
何副厂长点头。
宋恂继续道:“二位厂长,据我所知,这几年市里&30340;几十个糕点厂和糕点作坊一直在一点点合并,目前已经合并成了七家规模不等&30340;糕点厂。
这几家糕点厂在最近两年纷纷调整生产策略,有转去生产西式糕点&30340;,但大多是与咱们一样,大批量生产这种保质期长,物美价廉&30340;大众糕点&30340;。
人家在地理位置方面占据优势,运输方便、供货及时,正在不声不响地抢占市里&30340;糕点市场。”
“你们厂针对这种情况,有什么具体措施没有?”
苗利民蹙着眉头问。
他也是头回听说市里糕点厂&30340;情况,要是市里&30340;糕点厂就能满足市民需求,人家确实没有必要舍近求远。
“市里&30340;那几个厂根本就不可能完全满足供应,还是需要咱们这样&30340;社办企业进行补充&30340;。
不过,如果订货量持续降低&30340;话,确实需要再想想别&30340;办法。”
既然人家已经指出了问题,洪厂长也没必要梗着脖子死不认账。
何副厂长接话说:“对于供给市里&30340;传统糕点,我们本就打算在成本和口味上进行一些调整&30340;。”
苗利民颔首,示意他继续。
“我有朋友在临万县工作,据说他们那边蜂蜜库存积压了很多,打不开销路。
我想试试用蜂蜜代替白糖制作糕点。”
很多老百姓只认白糖红糖不认蜂蜜,而且蜂蜜也没有合适&30340;销售渠道,他们去年产&30340;蜜积压了不少,价钱比白糖还要便宜一些。
“我最近在带着工人研究用蜂蜜制作糕点&30340;配方,目前已经有了一些思路,云子糕和银锭酥都可以用蜂蜜少量替代白糖。
云子糕不怕磕碰,运输方便,可以销往市里,用了蜂蜜代替白糖以后,成本在五毛五左右,出厂价六毛五,零售价可以控制在八毛以内。
属于中高档糕点,比咱们一味地卖低档产品强一些。”
谈起制作糕点&30340;话题,何副厂长双眼晶亮,自信道:“咱们可以给这两种糕点取名叫蜂蜜云子糕和蜂蜜银锭酥。
用蜂蜜制作&30340;糕点营养丰富,质地柔软,颜色也好看。
经常食用可以健脾胃助消化,非常适合老人小孩和体弱&30340;人食用,应该会受到一些特定人群&30340;喜爱。”
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