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有你这么对待病人的？
穆琛只是笑，笑得很开怀。
大难不死，他心情很好。
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三月份，莺飞草长的开学季终于到来，知味轩重新开始营业，程遇从老家回来，给叶嘉带回了一麻布的熏肉火腿，叶嘉切了一小块尝了尝，觉得味道还是不够醇，索性将肉挂在厨房里，继续拿油烟再熏上一段时间。
知味轩的生意一如既往的好，短短两个月，叶嘉就赚到了比过往一年还多的收益。
程遇也开始琢磨着，开分店的计划。
而按叶嘉的意思，分店不一定非要再开川菜馆，八大菜系各地风味，有很多可以选择。
看着厨房里挂起来的一块块腊味火腿，她回头对程遇道：“湘菜馆，如何？”
“八大菜系各地风味的连锁餐饮，听起来是很牛逼轰轰，可是咱们真的能做出人家正宗的土菜吗？”
他很是犹疑。
“难道你以为，我只会做川菜？”
叶嘉脸上洋溢着自信的微笑。
“那倒不是。”
程遇当然相信她，当年叶则夫的鼎鼎大名，在餐饮界如雷贯耳，他自然也知道，他是国内少有的，精通各大菜系的名厨大师，她的唯一嫡传女儿，自然不会差到哪里去，知味轩川菜馆的成功，不是已经证明了吗？
“我是担心…你一个人，可能顾不过来。”
“这不是问题。”
叶嘉很自信：“咱们川菜馆不是请了川菜厨子，湘菜馆也一样，请几个好学肯干的湘菜师傅，让我带几个月，名师出高徒，没问题的。”
程遇点了根烟，看着叶嘉，神情有点复杂：“别的大厨名厨，有什么手艺那都是藏着掖着，怎么你这丫头半点不忌讳，开班收徒弟，不怕教出徒弟饿死师傅？”
叶嘉爽朗地摆摆手：“厨师哪能把自己给饿死了？”
“哎，你不懂我的意思。”
“我懂你的意思，你是怕我教会了别人，自己就没饭碗了。”
“是嘛！”
“不怕的，我爸也收了不少徒弟，有的很早就已经成了一流大厨，可是美食界，还是只有一个叶则夫。”
叶嘉看着程遇：“这么说你明白吗？”
程遇点点头：“你的意思，有些东西，别人是学不走的。”
“对了！”
叶嘉笑。
叶则夫对极致美味的执着，别人学不走，他所坚持的饮食文化精神和价值立场，别人也学不走。
至于手艺技巧，这些外在的，叶嘉并不是很在乎。
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