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话葛秋在颍川济食苑打起了杂，与几个擦桌，扫地，洗碗的下人同住在一间偏僻的屋子里，一排木板搭起的一张几人床，离地半丈高，若不是木板上有几副整齐的铺盖，便会把这当成是一处案板，上面可以摆放些镜子，书卷。
虽然没过太多苦日子，但在家也过不惯成被嫌弃的日子，倒也觉得这样的日子也好。
每日的工作很简单，就是帮师傅扛刀，师傅走到哪里，就扛着刀跟到哪里。
秋师傅是个使一口五尺不到的尖峰刀，有20斤重，砍肉偏长，砍人只能算短器。
平日里随师傅出门到城内外百里内帮人办宴席，把刀用灰布裹好，别在背上，再把一些做菜用的作料打包在一处背包里，便四处去忙。
师傅让他一句话也别，只要照他意思该递刀就递刀，该给作料就给作料。
有一回到颍川外十经封的封门庄那里去给少庄主丁世义改善伙食。
在庄园后的花园，丁世义坐落座石桌旁，看着秋的师傅在旁边案板上杀鱼，旁边架着锅烧着汤水，秋站在边上楞楞的看着，师傅道:“针！”
秋便从案板上摊开的包袱里取出针，双手捧着一抓长针递给师傅。
那师傅将那针往那鱼穴上一枚枚定住，那原本踢踢跳跳的鱼忽然便一动不动只在嘴上一张一合。
那师傅道:“刀”
秋赶紧双手递刀，师傅操起长刀，先在鱼身针间来回抹了抹，鱼片子去干净，便顿了顿，从鱼头开始，深吸一口气，而后以极快的速度来回切动快得似乎看得到重影，从鱼鳃后切到尾巴，而后将针去掉，将那鱼往汤锅里一放，那鱼竟然在滚烫的汤锅里游了两圈，然后才沉才沉到锅底下一动不动。
几刻钟后，将那锅里的鱼捞出来装在白盘，完完整整不带汤汁，几乎看不出动过刀，没有其他作料，唯见烫锅里有八角，当回，肉桂，生姜几味中药。
那丁世义赶紧伸筷去夹，一夹一整块便掉下来见到白白的鱼主骨，干干净净，不沾不粘。
往嘴里一送，才发现那汤汁已经入味非常，味香且鲜甜。
那丁世义长叹一声:“哎呀！
我就一直在想，如果世上没有济食苑，我这辈子恐怕是没多大乐趣了。”
秋师傅笑道:“丁少主喜欢就好。”
便拿抹布抹了抹刀，准备做下一道菜。
只在这时空中一阵纷纷乱乱，听到两声尖啸，而后轰箣两声两柄剑一前一后插在庭院里。
而后从空中翻落两人，一男一女跌落在地上，十经封的斯门立刻围住丁世义，其余人二话不便上前抓人。
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