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泉州的事情一时半会儿看不出什么，京城和扬州自然是扬州最先收到信儿。
一个是扬州离得近，更大的原因是扬州已经经营了两年了，根基什么的更加深厚，安排起来也更加得心应手。
姚家是这般安排的，各地发展又是不是如他们所愿？只能说主要的目的达成了，至于细枝末节——他们又不是神仙，自然还是各有各的意外。
不过还好，送到宝茹面前的账本可以证明，‘甘味园’如何赚钱，又是如何占领市场份额。
譬如扬州，最是顺利，一个是因为经营时间长，二个是因为扬州人富裕，消费能力强。
特别是是每到节庆时候，都争相购买一些糕点，既有自己吃的，也有送礼的。
原先各家老字号是扬州人最常光顾的，如今却换成了‘甘味园’。
原因也很简单，既是‘甘味园’味道好，用料实在，也是因为扬州人更加能接受新事物。
爱赶流行，爱尝试新东西，之前江南诸多流行都是扬州传扬出来的就能证明了。
换到点心之类，也能看出来。
别的地方，哪怕是‘甘味园’的大本营湖州，人们念旧，过节送礼常常还是选用自家吃惯了的老字号。
这是一种习惯，更是一种坚持，更是一种惯性，无论古今，这样的都不少。
但是扬州，这种惯性的影响力却是最低的，就算有也不影响大局。
特别是‘甘味园’挂出贡品的牌子后，一般民众就越发追捧了。
如今扬州卖得最好的是俗称“方盒子”
的点心，每盒要两钱银子。
就是一个浆糊纸白色方盒子，里面可以放一整块的方形素蛋糕。
或者十个小蛋糕，品种自选，不是蛋糕，而是十块蝴蝶酥之类的饼干也可以。
至于整个的圆的方的的奶油大蛋糕，也卖的很好。
逢年过节总有许多扬州人买上几个，最好可以用来送人，又体面又实在。
至于其他的饼干、糖果、面包、小蛋糕之类其实也卖的很好，但是因为一般只是自家享用，不拿来送礼，倒显得没那么‘繁荣’了——果然古今都是一样的，凡是能送礼的商品销路是格外好。
至于京城，大概是刚刚开始，业绩只是过得去。
但是对于品质有保证的商品，又宣传得力，总归是前景良好的。
不是有老话说，刚刚开张的生意，不赔当赚。
实际上只要看过如今的‘甘味园’在京城的人气，就会相信将来大有可为。
宝茹就是没见过也相信，只看账本，这一年的最后几个月，进账是一月比一月多，这还不能说明问题？京城是个什么样的城市，他和江南完全不同。
譬如月饼，有京样和苏样之分。
京城的月饼不算精致，但个头大用料实在，这就将这座城市的气质展现出来了——这是一座典型的北方城市。
不过好在京城的繁荣并不是靠着京城人撑起来的，他是靠着成千上万名官员和他们的家属，以及近千名勋贵家族硬生生地繁荣起来。
这些人前者来自天南海北，最多是江南人，文脉荟萃嘛。
后者祖籍也大多并不是北方，因为太.祖皇帝是江南出身，自然身边的老兄弟大都也不是北边人。
到了如今，或者他们已经被同化了，但是大体的一些饮食习惯保留下来不少。
毕竟勋贵之家的食谱也是一代传一代的，变化有，但不至于背离。
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