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将调味之后的鸡肉卷做成木炭的模样，混上真正的木炭，直接摆在众人眼前炙烧。
因有外面一层海带的保护，里面的鸡肉焖烤至熟，原理与叫花鸡被封在黄泥里被焖烤而熟是一个道理。
但是这海带之中包裹的，不是整鸡，而是最易熟的鸡胸肉。
阿俏算准了时间，点燃了木炭之后便离开，二十分钟之后回来，熄灭火焰，将鸡肉取出，那时的火候正好，鸡肉的口感也恰到好处。
整个菜式的烹制过程一波三折，宛若一个小剧场，到最后谜底揭开的时候，与座之人，一起会心一笑。
这次“三道难题”
的结果显而易见，阿俏妥帖又聪明地完成了所有的任务，给人留下了极深刻的印象。
洋人们干脆聚起来商议对策。
此前中华一方输了两场，不，输了一场，一场无法评价；本来众人都以为中方必输无疑的，没曾想竟让阿俏给一下子扳了两场回来。
洋人们头凑着头商议：“那位密斯阮太厉害了，下一场是最后一场了，我们不能再让她出面了！”
“可是我们理论上没办法替对手决定由哪一位名厨出场啊！”
“嗯……这个确实得好好筹划！
得想个法子，让对方以为是由阮小姐应战，其实到最后却又不是阮小姐应战。”
“是，这确实得好好商量一下！”
而中方那边倒是有不少人对阿俏又羡又妒，口气酸溜溜的。
“得亏有阮小姐挺身而出啊！
若是只有我们这些人，岂不是要被洋人出的这些难题都给难倒了？”
“是啊，今天见到阮小姐呈上的这几道，真是大开眼界，大开眼界。”
话里酸味儿慢慢的，那意思显然是，阿俏今日做的那几道菜，若是换了旁人来，也一样可以啊，用荤物炼油，谁不会啊；煎酿鲢鱼，会的人也不少；最后那海味鸡肉卷，看着出奇，说穿了也不难，在座的都能……
阿俏听了并不在意，只是淡淡一笑，说：“我这也不过是一点点雕虫小技罢了，在座各位大师都有强过我的拿手绝活儿。
要不，下一场，哪一位大师手痒了想教洋人开开眼界的，请尽管出手，不用顾着我！”
她把话撂下，反倒没人敢了。
阿俏扳了两场回来，所以下一场是决胜之局，若是哪个傻子贸贸然出头，赢了还好说，若是输了，岂不是一世英名毁于一旦？还不如稳妥起见，让阿俏去出头，挡上这一阵，对谁都好。
于是中方这边依旧是定下来由阿俏应对。
对方却迟迟不愿告诉阿俏到底是什么题目，洋人们只说要到比试那一天临时通知，反正肯定不是需要阿俏特地事先准备的。
这一场比完，阿俏决定好好休息一下。
沈谦只带她在上海周边转了转。
这里附近原是有不少水乡小镇，一下子教阿俏又生出些思乡的情绪。
沈谦见了，暗暗决定，总得找个机会，带她回浔镇一趟，或是将她在浔镇的那些亲人，都带到上海来与阿俏团聚，才是正理。
不久对手定下了日子，送来了通知，请阿俏届时什么也不用带，直接前往锦江饭店便是。
阿俏听了心中暗自纳闷，却始终有些想不通——一名厨师，要考校厨艺的时候，真能什么都不带吗？
这天晚间，沈谦却出人意料地带了一人前来与阿俏相见。
“狄九叔！”
阿俏见了，激动地几乎说不出话。
“阿俏，沈公子！”
狄九望望站在他面前的这一对年轻男女，简直如一对璧人，“恭喜你们，恭喜你们终于得偿所愿，共结连理！”
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