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“嗯，不错啊，阿俏，真有你的！”
阿俏直起身，望着范盛光，笑着说：“你也觉得味道不错？”
范盛光诚恳地点点头：“是呀，原本觉得这几样的味道绝对配不到一起去的，可是我尝了尝，居然觉得很不错。”
阿俏笑盈盈地望着范盛光：“夸吧，请您就继续夸我吧！
把我夸得上了天没准我就顺带手把晚饭什么的都一起做了。”
范盛光一脸委屈：“阿俏”
“我是说真的好不好！”
小范师傅掰扯着她盘中的材料细细地解释，“你这里每一样材料都没怎么经过特殊的调味，味道都是材料本身自带的，然而虾籽鲜、海蜇咸、萝卜水而脆、豌豆尖微苦、三色堇微甜，这些材料若都只是独一样就寡淡无奇，甚至会有点难吃，可是搭在一起，就很和谐。”
“阿俏，你行啊，你现在基本上不用怎么特别地去烹饪去调味，就能让材料自己搭出味道，你……你好像手艺比刚来的时候更好了！”
阿俏听了范盛光夸奖，笑得如同一朵娇花，嘴上却不肯承认，只说：“范师傅，你……你好像口才也比一年前更好了。”
两人说着继续一起往阿俏面前的盘中看去，阿俏向范盛光解说：“我如今才觉得做拼盘才真真是烹饪里的一大难事，做的时候要考虑各项材料的颜色、质地，一面做，一面又要想这些材料搭配起来是个什么味道，真真是难死了。”
范盛光自己不用遭这份罪，所以很自在地嘲笑阿俏：“所以你乐在其中了对不对？”
阿俏闻言一怔，范盛光说中了她的心思：抛开一切烹饪的技法，纯粹靠这些食物本来的味道，花心思去搭配，研究什么能主导、什么能烘托，的确是一件非常有意思的事对了，既然她现在已经抛开了所有的技法不谈，将所有的注意力都放在材料本身上，那她算不算是“看山还是山”
了呢？
阿俏愣了愣，转身就去取来了早先浸在井水里的模具。
“肉皮冻？”
小范师傅见了这个头一反应就想起了他最喜欢的吃食。
“对不起，不是肉皮冻啊！”
阿俏冲范盛光笑笑，“不过做法跟肉皮冻很像。”
都是等浓厚高汤凉下来自己凝结，成为晶莹剔透的“冻”
这是她上次在贾家见到鱼冻所受到的启发。
她看看模具里的肉汤已经都凝上了，就将模具拆开，大致辨了辨位置，就用厨刀将肉冻小心翼翼地剖开。
范盛光见到她切开的这块肉冻，里面有棕褐色的肉块，也有完全透明的白色凝冻。
凝冻里肉块的形状则形成了一道山峦，徐徐而落，与阿俏事先搁在盘上的其余材料搭配在一起，便是一幅山景图。
他惊异地睁大了眼，然后拍着手就欢呼起来：“太棒了，阿俏，这个……这个真的好像！”
阿俏望着瓷盘里自己的作品，心头也有一点儿得意：她总算是找到了不用雕花来做拼盘的方法了。
“什么事这么高兴？”
食堂另一头，周牧云穿着汗衫短裤，趿拉着一双拖鞋走过来，头发上甩着水，一看就是刚刚去游泳回来的样子。
“老周快来看！”
范盛光招呼他，“快来看阿俏姑娘做的拼盘。”
周牧云过来，随意瞥了一眼，然后抬眼看看阿俏，见她正满眼期待地望着自己，忍不住就想开口说两句好的，夸她两句，换她以后能对自己软语相向。
可是话到口边，周牧云瞥着那只“拼盘”
，再瞅瞅阿俏满怀期待的一张俏脸，还有范盛光天真烂漫欢呼雀跃的样子，周牧云到底还是撇了撇嘴角，缓缓地说：“就这样？你想走这样的路数去复刻《辋川图》？”
阿俏的笑容立刻敛了去，取而代之的是严肃与困惑的神情。
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