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以寇珍的性格，至少得自己亲手做过一回，寇珍才会考虑在此基础上做任何变动或是改良。
阿俏不一样，她好“赌”
。
上辈子，这道冷淘素面她后来做过很多很多次，原本的和改良的方法都做过，甚至她自己都觉得做出来的冷淘面早已青出于蓝而胜于蓝，可这却终究没法再弥补心中的遗憾了。
所以这一回她决定要用自己的法子，将这冷淘面做出最精纯妙绝的味道，绝不输给任何一人，甚至静观师太自己。
阿俏这样想着，就拎着她的材料篓子，出去将从西林馆领来的蘑菇一只只去洗净了。
她洗蘑菇的时候姜曼容一直在她身旁走来走去，似乎想看她的手法有什么与众不同的。
阿俏马上虎起脸，将材料篓子挪到另一边，冲姜曼容投去充满敌意的眼神。
姜曼容则立即一副“你误会我了”
的样子，可终究是有点儿畏惧阿俏那小老虎似的模样，纤腰一扭，转身又离开了。
阿俏暗自心想，昨儿的事闹开，毕竟有一件好处，至少她与姜曼容，不必再客客气气地虚以为蛇、单做那表面功夫了。
她处理冷淘素面的方法，乍一看与旁人没有什么两样：将洗净的蘑菇丢进她和寇珍一起打来的惠泉水里，然后用小火慢慢地熬，熬成浓厚的蘑菇汁。
可令人傻眼的是，阿俏将蘑菇汁煮好，就放在一旁让它自然冷却，再也不煮了。
她自己就拿了本书，坐在灶台旁边看了起来，也不处理蘑菇汁，却也不离开。
姜曼容对阿俏的做法极为好奇，一直在她身旁转来转去，想看阿俏到底要怎么做。
可阿俏埋首书本，读得津津有味，似乎早将灶台上凉着的蘑菇汁给忘了。
到了晚上六点，宅院的执事请大家去吃饭，阿俏这才站起身，抚了抚腰板，然后去将蘑菇汁从锅里倒到了另一个大钵子里，随即跟众人一起去吃饭。
等到吃饭回来，阿俏在灶台旁点了灯，继续看书，看到大概十点，执事来锁门，阿俏就又将钵子里的蘑菇汁全倒回了锅里，然后看着执事“啪嗒”
一声，将大门锁上，她自己则打了个哈欠，伸了个懒腰去睡觉。
这一切姜曼容都看在眼里，见旁人都将蘑菇汁反复煮反复过滤，可阿俏只煮了一回，然后就再也不煮了。
姜曼容心里暗暗纳罕，但她转念又一想，蘑菇汁是越煮越鲜，阿俏只煮一回，岂不是作死？姜曼容将信将疑，却也无法，只能自己先回去休息。
到了第二天清晨六点，执事过来给大厨房开门，阿俏和寇珍就已经守在了厨房门口。
这时候距离她们将冷淘素面送到西林馆还有六个小时。
阿俏一进厨房，先去检查她的蘑菇汁，确认没人动过之后，就将蘑菇汁从锅里倒到另外一只钵子里，用腾出来的锅子煮荞麦面，煮过荞麦面之后立即煮笋取汤，最后她又支起一只蒸笼，将昨天从西林馆取来的一捆笋脯放进去蒸了半个小时，然后取出来，将笋脯整理形状，一片一片，切成整整齐齐、寸许长的小长方形。
不到十点，阿俏就已经忙完了手上的活计，坐在旁边休息。
这时候寇珍也忙完了，探头过来看了看，说：“阿俏，你的汤还没做完呢！”
阿俏却笑，说：“不急不急！”
她一直等到十一点，突然站起身，将钵子里的蘑菇汁倒进一只大瓷缸子里，然后再将早晨刚刚煮好晾凉的笋汁倒进了瓷缸，两者无声无息地融合在一处。
“走吧，寇珍！”
这时候的阿俏已经将冷淘素面全部准备好，一手提起瓷缸的把手，左手则拎着个竹编的食盒，就打算出门。
“阿俏，你怎么就这么点儿东西？”
寇珍自己背上背着一个竹篓，手里还提着两个大瓷壶，都是装得满满当当的。
旁人也与寇珍类似，将准备好的冷淘面装在各式容器里，吃力地准备上山。
阿俏却笑道：“东西贵精不贵多么！
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