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刚才冷碟那些，就算了，毕竟后面的热菜并点心等才是大头曾华池捏着袖子里的一份“小抄”
，心里很有底气。
第36章
醉仙居三楼的大厅里，热菜开始一件件地送了上来，意味着阮杜两家的“翰林菜”
之争，开始进入白热化。
此前冷碟的比拼，两家呈上的冷碟大多是是精致细巧，略微有些保守，力求无过。
再加上曾华池本人实在也没能给出什么明确的暗示，众评审大多按照自己的口味做了评判。
“我说，下一轮咱们稍稍改改规矩吧！”
曾华池作为本省商会的会长，坐在首座上开了腔，“此前确有规定，我们这些做评审的，在品尝的时候不能交流。
可是依我看，这大大消减了诸位品尝席面的兴致。
毕竟这不仅仅是一场比试，更是一席上佳的席面。”
众评审也有同感，一起点头。
“不如我们改改规矩，大家品菜的时候，也都交流交流。
不过这交流最好只限定于与菜式相关的轶事闲情，避免直接品评桌上菜品的得失，免得影响了旁人的评判。
诸位看，这样可好？”
余下十四人一起应了“这样正好”
，只阮老爷子一人，安安静静地坐着，拈须微笑，遥遥坐在他对面的曾华池看了，心里却略有点儿发毛。
第一道热菜上来之时，一揭盖，一阵浓香就猝不及防地溢了出来。
席上的评审竟忍不住齐齐地呼了一声“好”
。
而阮家老爷子则微笑着冲座上诸人点了点头这道菜是阮家的招牌，令人一试难忘，即便是“盲品”
这样的场合，也是瞒不住人的。
曾华池略略低头，在袖子里的小抄上找到了“阮府佛跳墙”
的字样，更加确定了“小抄”
是真的，当即便故作大方，冲着侍者送到面前的一小盅佛跳墙赞道：“这个就是号称‘佛闻弃禅跳墙来’的‘佛跳墙’了吧！
这道菜式盛名在外，在下正是要好好品鉴品鉴才是。”
说罢，他看似欣喜，手中的筷头便点了两下。
坐在他周围的诸位心领神会，也纷纷赞好，一起低头品尝这道阮家的名菜。
须知这曾华池早就与商会评审和杜家请的评审商量好，他将筷头点点，便是提醒众人，这菜肴可尽力往高里评价。
而曾华池故意推崇这道“阮府佛跳墙”
，一来这道佛跳墙浓香醇厚，评价若是低了，显得太假，说不过去；而来也是留点余地，万一之后有人质疑比赛的公正，他也有话可以辩解：大家都看见了，阮家的佛跳墙上菜的时候，我不也这么着大力褒赞的么？
品过佛跳墙，曾华池大手一挥：“别一道道地上了，将热菜一起上来吧！
热菜本就重火候温度，凉了不好。
再说，”
他说着露出笑容，“我们这些人尝了第一道，对这其他的菜式更加期待，实在是等不及了。”
曾华池一说完，众人便笑。
在旁候着的醉仙居主人听见，就向传菜的伙计打了招呼，登时好几人一起上来，帮着上菜，十六个热菜外加两汤两主食，这时候一股脑儿全送上来了，将席面摆得满满当当的。
阮家与杜家不约而同，在这热菜上毫无保留，各显神通，席面上可谓炮龙蒸凤，可见两家都是卯足了劲儿要一较短长。
而曾华池需要的正是这个局面，他袖子里的“小抄”
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