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或是“翰林菜”
。
传到祖父阮正源这一辈上，阮正源正式将阮家菜式做成了私家会馆的席面，开始对外营业，定名为“阮家菜”
。
虽然阮正源将阮家的名气与家业双双推向了顶峰，阮家下一辈却都对继承“阮家菜”
没有多少兴趣：
阿俏的伯父阮茂才早年去海外求学，归国以后就一直留在上海，听说一直在一家银行里工作。
阮家长女阮清珊与长子阮浩天都住在上海，难得回省城看一看。
而阿俏的父亲则在省府做一个文员。
随着祖父阮正源年纪渐长，如今阮家的一大爿生意，实际上是由母亲宁淑在帮着操持。
阮家的生意有些特殊，若是抛开了“阮氏”
这个姓氏，阮家菜便失去了当初“探花菜”
或是“翰林菜”
的渊源。
所以祖父阮正源一直希望由阮家自己的子孙能继承最为重要的家业。
从宁淑当初的“不生儿子不能进门”
，到如今阮家又转变态度，要寄养在外的阿俏认祖归宗，都与这一点有关。
“阿俏，回头到了省城，你可要替娘和弟弟争口气，莫要教旁人看轻了你。”
宁淑看看女儿，有点暗自担心。
“娘放心吧，”
阿俏有些无所谓，“再说了，我是阮家的女儿，省城那里……不也都是自家人的么？”
宁淑立时语塞：自家人？省城的“自家人”
可不比浔镇这等小地方的自家人。
可这话她又没法儿对女儿明说，只得转移话题。
“阿俏，你带的那一大篮子用油纸包着的，是什么？”
阿俏听问，就转过头来冲母亲甜甜一笑：“娘还记得咱们浔镇的特产桔红糕么？这次我带了不少，回头到省城给亲戚们送些，叫他们也尝尝。”
说着，阿俏就从随身带着的一只竹篾篮子里取出出油纸封好的一小袋，递到宁淑手中：“娘今天早上走得急，怕是早上也没吃什么吧！
来，尝尝阿俏自己做的桔红糕，先垫垫。”
宁淑听闻，几乎失笑。
她想，省城可不比浔镇这样的小地方，在阮家大院里，哪怕是仆人也未必看得上这点儿土产，阿俏竟然珍而重之当见面礼带着，感情还是脱不去这小镇子上的习气，眼皮子有点儿浅。
可是宁淑确实有点饿，就从阿俏手中接过了油纸袋，取了一枚出来，送入口中。
她尝过之后，又往油纸袋里望望：“阿俏，这个真的是你自己做的？”
“啊！”
阿俏毫不在意地点点头。
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