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喜儿把肉捞出来，小孩子馋的流口水。
钟金宝试图靠近被有为一把拽回来：“烫！”
钟金宝吓得不敢动。
喜儿：“太烫没法?下刀，一会儿切好一人一块，都有！”
村正把猪下水扔到钟家洗菜盆里，村里老?人蹲下去打量一番：“子孟，你家的猪下水都好吃。”
钟子孟顺嘴接道：“那您帮我收拾收拾？回头把二郎给?我买的大铁锅拉出来，咱一锅炖了也省得做午饭？”
酒肆掌柜立刻接道：“你家有没有八角大料？我调个炖肉的方子。”
沈伊人：“这么多下水，不够吧？”
准备帮钟子孟收拾下水的老?人叫儿媳回去拿八角桂皮等?物。
虽然清河村有七八十户，可女人不好意思在钟子孟家吃下水，壮劳力不在，老?人也就十多个，这么多猪下水，十多个老?人加上钟家几口敞开了吃也吃不完，届时定会给?她家孩子尝尝。
女人们这么一合计，几乎都回去拿炖肉的调料。
村里人用的调料几乎都是自己到山上找的，不是花钱买的倒也不心?疼。
喜儿摸一下白肉：“让一下，我切肉。”
小孩子后?退，喜儿把肉切成薄片码入盘中，把酱汁淋上去递给?沈二郎。
沈二郎请掌柜的先尝尝。
饶是酒肆掌柜已有心?理准备，也没想到几乎没有腥臭味。
钟家的猪干净不止沈伊人喂的干净，还?有空间水的功劳。
酒肆掌柜把钟子孟叫到一旁，他先要一扇排骨和一扇猪肉。
钟子孟点头。
酒肆掌柜不禁问：“不问问我多少钱一斤？”
“我家还?有好几头公猪。”
酒肆掌柜听出他言外之意，笑?着说：“这头猪太好，咱都没见过，这样吧，要是别人买，人家给?多少我给?你多少，没人卖的话，我看着给?？”
钟子孟点头。
酒肆掌柜看一眼猪肉，“剩下那扇猪肉和排骨先别卖，等?我到未时。”
“也得有人买。”
酒肆掌柜看看瘦的跟猴似的幼童，穿着粗布衣裳的老?人，确实没人舍得买。
酒肆掌柜的放心?下来，“帮我装起来。”
钟子孟请村正把他的肉切开，放在自家洗菜盆里，用锅盖盖上。
掌柜的借用村正家的毛驴拉着板车回城。
他的小毛驴被扔在钟家门外柿树下。
回头伙计来还?车的时候再骑走。
村正等?酒肆掌柜走远就问：“多少钱一斤？”
钟子孟：“得看好不好卖。
有人卖的话，瘦肉能跟肥肉一个价。”
村正惊呼一声：“这么贵？”
扫一眼乡亲们，“要是这样，值得试。
小猪崽才多少钱一头。
几斤肥肉就够了。
三头活一头也不亏。”
伺候一辈子牲畜的老?人们不约而同地?点头。
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