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看着手里这长达二十年的合同，负责人仍想不?明白?为啥苏盼要?冒险签下这么长时间?的承包合同，但这并不?影响她?善意提醒苏盼：
“苏同志，咱们学校的食堂一般都是八月底就开始营业，你最好别等到九月学生们都来了再开，因为学校的教职工都得提前上班，食堂也要?提供他们的饮食，你早点把六食堂经营起来，也能早点赚钱。”
苏盼向来不?会拒绝别人递来的善意，尽管这些事情她?早就知道，但她?也还是认真地同负责人道了声谢，表示自?己一定不?会卡着开学时间?再开业的。
拿着签好的合同，苏盼笑着同负责人告别后，迫不?及待地离开了这间?即将成为自?己迈出事业第一步的食堂，她?想在第一时间?将这一好消息告诉宋玉书。
……
对于苏盼能如此?顺利将食堂承包下来的情况，宋玉书十分为她?感到高兴。
只是对于参加招标的人会只有苏盼一个人，这也的确是出乎了宋玉书的意料，她?还以为竞争会挺激烈的呢。
宋玉书：“之前小郑还说有好几个人报名招标呢，没想到全都打了退堂鼓。
不?过也好，这样倒是成全了你，以后有的他们后悔的时候。”
“后悔？教授您就这么相信我，觉得我一定能靠这食堂挣大钱？”
苏盼明白?宋玉书的意思，却偏要?故意问道：“我可听?负责人说了，这食堂之前一直都处于亏损，不?然也不?可能用来招标，更不?可能便?宜我了。”
宋玉书斜睨了苏盼一眼，反问道：“你要?是觉得自?己做不?到的话，又为什么非要?签个二十年的合同？就算是给你便?宜到一年四百，可现在大部分人一年都还赚不?了四百块呢！
你倒好，签个合同签到二十年后了，你啥性?格的人我能不?知道？肯定是有自?信能回本才会这么签！”
苏盼不?好意思地笑了笑：“我这不?是在意您的看法吗，毕竟你吃过的盐比我走过的路还多，您要?说我行，那我就一准能行！”
“我之前说过，做人一定要?有自?信。”
宋玉书将合同递还给苏盼，摇了摇头道，“你现在自?信是有了，行动力也够，就差一点，你太在意别人对你的看法了。”
苏盼挠了挠鼻子：“这点我会注意，也会尽量改正的。”
说话不?说十分满，点到为止才最佳。
宋玉书只点了苏盼这么一句话后，就将话题转到了食堂经营上面：“小苏你打算什么时候开业？是一日三餐都包，还是只营业其中一顿饭？哦对了，你打算做什么招牌菜呢？”
“……”
苏盼被宋玉书话题突转的三连问给问懵了。
不?过还好，关于这些问题，她?早在之前决定申请参加承包食堂招标时就想好了，只愣了那么几秒钟，人就立刻反应过来，说道：
“我打算随大流，八月底开业。
不?过六食堂位置比较偏僻，我打算等到开学接新生的时候，给六食堂做个宣传，具体?怎么做，我还没想好，这几天打算好好研究研究；至于食堂的经营和菜品的开放，我打算先试营业一下，暂时开中午。”
“至于卖什么……”
苏盼之前也去过学校的另外几个食堂，主食一般都是米饭、馒头、面条；菜的话，就都是普通炒菜，啥醋溜白?菜、辣炒土豆丝这样比较常见的菜品。
她?有心想搞点特?殊的，可学生兜里的钱和票都不?允许；但要?是跟其他食堂一样卖炒菜，这竞争力又实在太大，完全没办法脱颖而出，更别提靠这个赚钱了。
所以——
苏盼认真同宋玉书分析着其他几个食堂的情况，和六食堂的发?展前景，表示：“我想好了，不?做中午和晚上的堂食！”
宋玉书好奇道：“那你打算做什么？”
苏盼微微一笑：“我打算卖早点！”
……
在当下这个还没有“早饭要?吃好”
概念的时代里，各个学校食堂所呈现给学生们的早点选择，大同小异。
主食只有包子、馒头；
菜就只有咸菜、酱豆腐；
汤除了粥以外，就只有堪比刷锅水且捞不?到蛋花的蛋花汤。
各个食堂所卖的早点千篇一律，没半点新意不?说，供应时间?还十分严格，学生们一旦去晚了，就只能饿肚子。
不?说去各个食堂实地考察的时候，就是平时送宋玉书去教学楼的路上，苏盼就不?止一次遇见有学生因没能赶上食堂早饭而被迫饿一上午的情况。
苏盼：“学校里其他食堂的早饭都是选择很少?，而且还就只开放六点到七点半这一个半小时，有很多学生来晚了就吃不?上饭，只能饿着肚子去上课。
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