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阮绮玉夹了两个炸鸡肉丸子到苏珊和小辰风碗中，然后大部分都倒入了清汤锅中，红汤只倒了少量，他们毕竟没有完全适应辣椒的味道。
丸子这东西，越煮越香越入味。
她不免想起了舅舅的手打牛肉丸。
潮汕地区的牛肉丸最为有名，其中以潮州的手打牛肉丸为最。
口感滑嫩Q弹爽脆，味道极为鲜美。
舅舅醉心于厨艺，当时为了学习正宗的牛肉丸，他特意给老师傅做了半年苦力，端茶倒水，打扫劈柴，最后老师傅被他的决心与毅力所感动，把尽数本领教与舅舅。
后来，舅舅又在老师傅那里学习了半年，最后才学成而归，在自己的酒楼推出手打牛肉丸的时候，可谓轰动。
潮州牛肉丸好吃是好吃，但极为耗费体力，都是制作者一锤一锤亲手打出来的，仅凭舅舅一人，自然供应不上众多老餮的需求，每日限量供应，仍是受到众人的追捧。
那时她第一次吃到的时候也是惊为天人，从此再也吃不下别的牛肉丸了。
至于现在的鸡肉丸子，她是不敢嫌弃了，自己亲手做出来的，比上不足比下有余吧，舅舅那手艺她是无论如何都是赶不上的。
*
火锅已经开火，冒热气了，但是还没有沸腾。
在这当口，阮绮玉让大家自调蘸料。
目前的蘸料就只有几种，葱、姜、蒜泥、香菜、鲜辣椒碎和她中午做好的鸡肉酱，除此之外，还有酱油和醋，都是营养液来的，味道却也差不离。
“叔叔阿姨们，选你们喜欢的就行，它们很百搭，不要担心会不好吃。”
苏珊喝了一碗鲜美的鸡汤和一颗好吃的肉丸子，彻底成了发小手艺的死忠粉，听到她这么说，当即点点头，道：“小玉出品，能不好吃嘛？！”
阮绮玉点了点她的脑袋，说：“吃也堵不住你的嘴。”
话说完后就笑开了，作为厨师，直言的赞美最让人欢喜。
阮家的蘸酱碟第一次面世就受到了大家的喜爱。
周行亮颇为自得，面前的这些餐具，加上厨房的厨具都是他亲手制作的，不过上面的图案和形状是由阮绮玉亲手绘制而成，做出来的效果自然精美。
就连小屁孩周辰风也端着个碟子，面容严肃地调起了蘸料，许是辣椒还有鸡肉酱的颜色夺目，他下手就往里捞。
阮绮玉急忙拦住了他：“辰风，这些很辣，小孩子不能多吃。”
顿了顿，吓唬道：“吃了嘴巴会着火的。”
周辰风可不是个好糊弄的，用看傻子的眼光看向小玉姐姐，脆生生说：“小玉姐姐，我爸爸说人是不会着火的。”
阮绮玉没想到现在的小孩子都这么聪明了，明明她小时候只会跟在大孩子后面疯玩来着。
“好啦好啦，姐姐是吓唬你的，但是辣椒小孩真的不能吃。”
她拿起他手中已经戳到辣椒里面的小勺子，示意他舔一口。
周辰风以为这东西和刚才的丸子一样好吃，毫不犹豫地将小舌头一伸。
马上跺脚跳了起来，双手不断往嘴里扇风。
边上的无良父母不但没有行动，还在旁边直笑。
无法，阮绮玉去厨房倒了一杯凉白开给这个可怜的小子。
都说，不听老人言，吃亏在眼前，长辈的话还是有一定道理的。
阮绮玉想，经过这件事之后，小辰风估计就能体会到这句话的深刻内涵了。
也不知道随了谁，缓过劲来的周辰风不但没有惧怕辣椒的威力，反而是跃跃欲试，爸爸说了，作为男子汉，在哪跌倒，就要在哪站起来。
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