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水原冬美看着眼前铺满腊香肠的披萨，道：“理由。”
一色慧眯起眼，“您吃过便知道。”
作为美式披萨中的经典款式，意大利腊香肠披萨只需要香肠片、奶酪、披萨酱就可以完成。
可在远月，快餐款很难被记住，学生们追逐着足够精巧的美味，只有极致才配被记住。
水原冬美拿起一块披萨。
和睿山枝津也浓郁的拉丝不同。
丰富的内馅将披萨整个填满，其中不仅仅有厚切番茄、香肠片，更有拦不住的奶香。
乾十字文误以为对方会做那不勒斯披萨，实在因这披萨是最传统的意式风味，甚至被列入世界非物质文化遗产。
在本次考核中，那不勒斯披萨更是很多人的第一选择。
一色慧正式发现了这一点，为了后续的分数，中途更改了菜单。
面饼饼皮依旧可折叠成皮夹，这是考核中最基本的分数点。
水原冬美从披萨的尖尖开始吃，折叠过程中受挤压，馅料湿稠涌动出半个身子，它们不是流水状，更不存在食材还没吃就掉完的情况。
他们纷纷展露出自己的丰满，红彤彤的腊香肠、红彤彤的番茄片、铺满像碎钻般点缀面皮的彩椒。
水原冬美发出惊呼，她已经吃过太多的披萨，越到后面，对披萨中的芝士和奶酪便越腻味，基于食客的天性，她已经有些疲倦。
一色慧的披萨却给人出人意料的火辣与清爽。
很难想象这两者会结合在一起，芝士似乎加入了其他香料，在烘焙中融化在一起，加剧了浓郁的咸香奶香。
火辣也并非极致的辣，更多是稍微的提味和提鲜，配合上芝士奶酪双重夹击的咸香奶味，压制舌苔，促使口齿不断下压。
偏偏这一切都在一色慧的算计中，他在面饼底部铺上厚切番茄，当牙齿碾碎番茄片，番茄中的水分与酸味被彻底迸射出来，形成了这道披萨料理独一无二的清爽口感。
“完好保存了面饼底部番茄的酸甜。”
水原冬美心中评价，在纸上记录这道菜的口感与分数，“这道料理的独特性在番茄其他食材的融洽，在保证水分口感不流失的前提下，最大程度提高了芝士奶酪的风味。”
最终分数：20分！
终究还是一群高一学生。
水原冬美笃定今天不会给出真正的0分。
她苦心研究意大利料理多年，各种各样的披萨，无论是做法还是创新看得眼花缭乱。
何况，这群远月学生，接受与她当年同样的教育，看着她曾经见过的所有风景，没有丰富的阅历，更没有广泛的品尝美味。
——他们不过是在前人的创造上，又迈出了一步。
场上，只有两个还在继续自己的料理。
一个是出自日本料理名门的纪之国宁宁，一个是使用电饭煲做披萨的乾十字文。
水原冬美摇摇头，对电饭煲做披萨的做法没有多大期待，网络上那些电饭煲披萨多数是无奈的办法，如果真的有钱有心思，哪怕买半成品披萨放入烤箱，也比电饭煲披萨更贴合正统披萨的口感。
日向子怎么就不教她弟弟做披萨呢？水原冬美长叹一声，白瞎了那一身揉面团的好功夫。
随着烤箱叮当的声响，纪之国宁宁完成了自己的作品。
她端着披萨，走上台，“请您品尝。
意式照烧滋烤鳗鱼披萨。”
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