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5第五章(第2页)

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蓬勃的灵感。

意想不到的突发状态。

比起在厨房更加自由的料理方式和意想不到的随机应变。

以及,想要获得认可、挑战自我、那种无法被言明的快感。

这是一场考试,但又变得不像是考试。

他也不是明确的食戟,没有对手,没有赌约。

只是纯粹的,享受到了在那一刻属于料理灵感的野蛮生长。

这是,我久违的第一次创造菜品。

我想赢。

“挑选时间到!”

堂岛银按下计时器,“料理开始!”

乾十字文将挑选出来的蔬菜放置在桌面上,他的刀工精准,三除五下将白萝卜处理成薄片。

随后剁碎小米椒,腌制。

热水已经开始烧。

米饭居然直接架在热水之上,开始最原始的蒸米饭手法。

“茶泡饭的米饭,通常是热饭。

而且米粒选择是质感偏硬,口感粒粒分明的为佳。”

堂岛银看着乾十字文的动作,兴趣盎然,“米饭的时间不能太久,太久泡茶之后的口感会像粥。”

司瑛士知道这一点,同时他也清楚,米饭蒸煮的时间不宜过少。

要清楚,茶泡饭虽然清爽,但是多吃对肠胃会造成很大的负担。

弱碱性的茶水与胃酸中和,不利于食物的消化。

而米饭一旦煮硬,在汤水和饭一起进入胃部时,会有明显的不适感。

他定下心神,正准备将注意力放在乾十字文准备的配菜上面。

只见对方居然已经开始清洗案板,收工之后,开始熬煮汤茶。

配菜?难道已经完成了吗?

那些萝卜蔬菜在短短的几个呼吸之间就已经处理完成了吗?

乾十字文将烤箱定时。

期间,他给茶汤倒了一次水,又将余下的茶渍重新冲泡了一遍。

米饭所在的蒸笼冒出热气,白雾之中,乾十字文不急不缓地将东西一一摆放好。

碗中白米饭,用烤箱烘烤过的番薯片放置三四片在碗口。

一壶清冽的龙井茶和一叠腌制好的小米椒就安置在餐盘上。

简陋的茶泡饭做好了。

“请慢用。”

乾十字文长呼一口气道:“龙井茶泡饭。”

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