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一道好的菜，从种子播种下去的第一秒就开始能量的积累。
而洗菜是将能量和污秽剥离开的第一步。
为什么同样的肉在大师手中就可以做出世间罕见的佳肴来，而在普通人手中就会失去几分肉香？
直接乾十字文在鸡的几个关节上揉捏一二，紧接着冲、捏、翻、拍、捻、捋……手法之快，花样
之多让人眼花缭乱。
小林龙胆还没有看清他的几个动作，之间刀光闪烁，一整块鸡肉被丢到肉盆中，用冷水浸泡半分钟，等到水盆的水锈气走光了，乾两手扎入到水盆中，同时两手顺时针搅动。
鸡肉在盆中悬浮转圈几回，被一双手快速捞出沥干。
接着再次兑了温水开始搓洗。
时间又过去了5分钟。
乾十字文才将鸡肉从水中拿出来。
“喂喂，你是在做什么呀？”
小林龙胆凑上前好奇地问道：“这洗菜的手法好少见啊。”
远月学院也会让学生处理肉类，但因为是大类基础课，所以学得不算精通。
小林龙胆自以为算是肉类和奇珍的处理高手，却从没有见过这样的洗肉方式。
乾十字文目不转睛盯着自己的炉子看，他点了火，慢条斯理说道：“家学渊源。”
华夏菜系讲究翻锅、刀功、勺功、火功，乾十字文是从厨房最底层的位置开始做起来，虽然没有在雾屋亲手做过一道菜，但他可怕的基本功却足以他驾驭任何一道菜品。
考场上其他的考生也差不多抓到了自己心仪的鸡。
他们费力地将鸡脖子割开，满身鸡毛开始狼狈的处理鸡血。
“考官！”
一个人举起手询问
道：“请问，其他的配菜在哪里？”
司瑛士有点迷茫，他犹豫一下，搞不清楚状态，只能求助地看向小林龙胆。
“嗨，这个问我呀。”
小林龙胆露出两颗小虎牙笑眯眯地说道：“配菜是没有的，但是调料一应俱全。”
她指着放着调料品的柜子，像极了小恶魔。
“没有配菜？”
“这怎么做？”
“完全不可能啊。”
“这是在耍我们吧。”
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