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孙小柔不知道什么时候跑进了厨房里,只见她拉开门,伸出一个脑袋,满脸激动的说道:“姐夫做的饭好好吃啊!”
“呵呵。”
孙明珠冷笑道,她最了解孙小柔的性格,说不定难吃的菜也会说好吃,因为她想忽悠自己也去吃。
厨房的门拉开,楚云天笑着说道:“准备开饭了。”
孙明珠瞥了楚云天一眼,她今天倒是要看看楚云天的饭菜做得如何。
洗完手,四人坐了下来,看着四菜一汤,色香俱全,倒是让孙明珠有些吃惊。
孙正龙夹了一口菜,说道:“唔,楚云天的手艺竟然那么好,简直比五星级大厨还要好了。”
“是啊,姐夫弄的菜好好吃啊!”
孙小柔激动的吃了一大口菜,“连青菜都那么好吃。”
孙明珠半信半疑地看着两人,不知道他们是为了照顾楚云天的面子,还是怎么的,竟然说这个好吃。
她想了想,也是拿起筷子夹了一口,顿时,也是震惊了!
“怎么样,姐姐?”
孙小柔问道。
孙正龙跟楚云天也是看向了孙明珠,等待对方的答案。
孙明珠点点头,很难相信这是楚云天做出来的饭菜,的确是非常好吃,那些大厨估计都没有对方的手艺好。
“没想到我们家还有一位大厨啊!”
孙正龙笑呵呵地说道。
“姐夫,人家以后想天天吃你的菜!”
孙小柔可怜兮兮地说道。
楚云天笑着说道:“饭吃久了,就不觉得好吃了。”
“呜呜,不会的。”
孙小柔嘴里塞得满满的,摇头道,“好……好吃,这个麻婆豆腐比市里的麻婆豆腐都好吃!”
“那边不好吃,是因为他们没有掌握真正的做法而已。”
楚云天笑道,“要知道,每道菜其实都是有一道典故的,千古流传下来的菜肴,自然是最为美味的,可少了其中的情,也是难做好菜。”
“麻婆豆腐还有典故啊!
?”
孙小柔瞪大了眼睛看着楚云天,她的确不知道有什么典故。
孙正龙跟孙明珠也是惊奇地看向楚云天,没想到他年纪轻轻,倒是还能说出来这番话。
他们看向麻婆豆腐,的确发现对方做非常棒,这盘豆腐,色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽,其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫,入口嫩滑。
在豆腐表面的一层淡红色的辣油,保持了豆腐内的热度,看起来就好像是艺术品一样。
楚云天笑着点点头,说道:“麻婆豆腐,自然是有典故的。”
“快说快说!”
孙小柔说道。
“说起麻婆豆腐的历史,就不得不提起成都的‘陈麻婆豆腐店’。
1824年,闻名中外的川陈麻婆豆腐饭店在万福桥头开业了。
当时这只是一个经营素饭小菜的夫妻店,饭铺由刘氏掌灶,因为她夫家姓陈,脸上又有麻子,人们以背后都把她叫做陈麻婆。”
“万福桥头是开饭馆的好去处,南来北往的客商不断。
一天,一位来万福桥歇脚的‘油脚子’买来两块豆腐和一点牛肉,从自己的油篓子里舀上一勺菜油,请求陈麻婆代为加工。
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