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骨头上用刀划刻着许多痕迹,刷了料烤出来那些痕迹明显且残旧。
旁边的配菜沙拉摆成了心形,正中间还有半颗压成心形的糖心蛋。
“这道菜我起的名字是‘刻骨铭心’,之前没有给客人做过。”
方靖摆好盘,把这盘菜放在了李嘉玉和段伟祺的中间。
“虽然没给客人做过,但这道菜我做过很多很多遍。
原本是为了我外婆和外公重逢的那天准备的。
肋排的味道和口感从最初的烤出来有韧性嚼劲,到现在这样外表微微酥脆,内里肉质煮得软烂。
因为我外婆从年轻等到年老,最后牙口已经不好了。
所以这道菜的口感,我也慢慢在调整。”
李嘉玉听得心里一动,转头看向段伟祺。
段伟祺吃到现在,终于不再手贱二话不说上筷子了。
这位“能扛半扇猪的少女”
姑娘对着厨房犯花痴的画风是很对的,她天生就该属于厨房。
“现在我外婆和外公就算重逢,也不在这里了。
所以,我这道保留菜色就可以拿出来了。
第一次做给别人吃,希望你们喜欢。
不是什么稀罕食材,烤肋排还挺常见的,但这里有我的一份祝福心意吧,祝段总李总白头到老,一生相伴。”
方靖说完,有些不好意思,看了看孟文飞。
孟文飞对她微笑,他面前也摆了一盘“刻骨铭心”
,他冲着方靖招招手:“快来一起吃。”
方靖笑了笑,稍微收拾了一下。
再把一盒做好的饭团递给李嘉玉和段伟祺,跟他们解释了一下“人海中遇见你”
的意思,让他们可以带回去宵夜。
收拾妥当,她转身向江鸿和几位厨工微微欠身道谢,感谢他们的辛苦帮忙。
然后她脱了厨师制服,开心坐在孟文飞身边吃饭。
李嘉玉把“刻骨铭心”
吃了,赞不绝口。
她还是第一次吃到内里肉质煮得软烂的肋排。
虽然软烂,但肉香浓郁,味道层次丰富。
方靖笑称因为是为外婆外公设计的菜,想着怎么让老人吃着方便又入味,毕竟老人牙不好味觉跟年轻人也不一样了,香味一定要够。
李嘉玉等不及把“人海中遇见你”
拿回家,直接在这里吃了两个。
方靖讲到这个饭团的故事,说起她与小栗子的缘分,还有她在大学做的活动,还说到“醋海翻腾”
。
李嘉玉大笑:“哎呀,那应该做‘醋海翻腾’,段总爱吃这个。”
段伟祺冲她“呵呵”
冷笑。
方靖没多想,说了小栗子和狗子学长的故事。
“他们现在和好了呢。
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