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周安宁和王翠翠相视一笑，然后上前在她耳边说着鱼丸等东西，才重新哄了她笑开颜。
那蔚池在旁边听着，片刻后，问道：“你们说的那鱼丸好吃吗？”
这可是他第一次主动和她们说话。
周安宁点点头，“新鲜做成的鱼丸鲜美清脆，最是美味。”
蔚池直接将他那桶提了过来，“这些鱼都给你们，你们也帮我做上一份吧。”
他顿了顿，说道：“不，三份好了，一份给少爷，一份给我爹。”
见他还记得要给自己的父亲一份，周安宁对他观感好了一些，加上她们肯定需要用到厨房，有蔚池的面子肯定更方便一些，因此她便答应了下来。
☆、第六章醉翁之意
蔚池的钓鱼水平可是比她们几个高了不少，一个人的成果就抵得上她们四个人的了。
有蔚池这一层关系在，她们借厨房倒是没有惹来几个白眼。
生鱼片，其实也就是鱼脍，在一千多年前，就有了这道食物。
鲫鱼和鲈鱼都是可以拿来做生鱼片的上好食材，鲤鱼也是可以的。
鳗鱼和黄花鱼则正好拿来做鱼丸。
蔚池那桶里的黄花鱼倒是出乎意料的多，别说三碗鱼丸了，二十碗鱼丸都没问题。
其他三个姑娘虽然没法跟着一起做鱼丸，但好歹可以帮忙清理，剃鱼鳞，去鱼骨。
黄花鱼的鱼刺不太好去掉，周安宁特地拍了拍，将鱼肉拍碎，然后把鱼肉和鱼刺给分离开来。
又让李梅花负责将鱼肉给剁成鱼泥。
然后她将姜、蒜等东西切得碎碎的，在鱼泥中加入水、蒜、姜，顺着同一个方向搅拌均匀。
接着又往里面加入鸡蛋清、淀粉、猪油，继续搅拌。
这时候水也差不多烧开了。
周安宁将这鱼茸捏成了丸子的形状，下锅捞定型后，再捞出来。
她边做边对她们说道：“等到想做鱼丸汤的时候，可以直接将鱼丸放锅里煮熟了即可。”
她本以为这个世界已经有鱼丸这东西，现在才知道居然没有——不过这个朝代本身就不属于她记忆之中的中国朝代历史，所以没有鱼丸也是正常的。
其实这淀粉加马铃薯淀粉是最好的，但这时候还没有马铃薯这东西，只能将就着用别的淀粉了。
等哪天有机会，她一定要买上几本史书，好好分析一下，省的一不小心就出了纰漏。
李梅花看着新鲜出锅的白色的鱼丸，有些犹豫，“安宁，我回家后，可以把这个鱼丸拿出来卖吗？”
在四个女孩子中，她家境最差，两亩贫瘠的田地得养活五张嘴。
周安宁鱼丸这些做法都是当着她们的面做的，这东西又不难学，到时候做一些拿来卖还是可以养家糊口的。
她又与周安宁不在同一个县，就算一声不吭拿去用了，周安宁也不会知道的。
只是李梅花自认为对待朋友不能这样，因此还是想询问一声。
周安宁本来就没打算回去后靠着卖鱼丸发家，她点点头，道：“做鱼丸这个东西，鸡蛋清是很重要的，加了鸡蛋清可以让鱼丸爽滑弹牙，还可以让鱼丸增添粘性。
除此之外，在搅拌的时候，要记得顺着同一个方向搅拌，这样鱼糜更有弹力。
我们在剁鱼泥的时候，可以变剁边加少许的水，可以让鱼肉更细腻。”
她将一些制作鱼丸的诀窍喃喃道来，别看这些诀窍看似不起眼，可是会影响到鱼丸的口感。
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