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谢茵是毫无下厨基础的,沈墨一边洗菜一边想,最终想出了一道对谢茵来说没什么困难的菜,“做虾仁蒸蛋吧,炒菜对你来说难度太大,油渍容易溅到手上,这个直接蒸就行。”
油锅一起,沈墨有时候也难免溅到手背上,他倒没什么,可要是谢茵被烫伤,那他真可能被岳父教训了。
而且沈墨也舍不得,她那一身雪肤嫩的像豆腐,不该染上半点杂质。
“可以啊,那你教我。”
谢茵双手合十,她也不是很喜欢油烟的味道,能方便点更好。
沈墨点头,“行,我待会做一个,你看看冰箱里有没有青虾了?”
谢茵转身去翻冰箱,拉开保鲜室,看见了里面活蹦乱跳的虾,“还有,要几只?”
沈墨回头看了她一眼,“你别动,待会我来,三四只就行了,你先去做别的,待会我做蒸蛋再喊你,蒸蛋很快,用不了多久。”
“行吧,”
谢茵把冰箱合上,“那我去写六级卷子。”
沈墨做饭,她也不好意思去玩。
沈墨笑了笑,“好。”
谢茵渐渐地不把学习当成负担,都开始主动学习了,是个好兆头。
沈墨处理好了几个菜,就两个人吃,三四个菜就行,除了孜然羊排,羊排炖白萝卜,虾仁蒸蛋,再炒一个菠菜。
做虾仁蒸蛋时,沈墨把谢茵喊了过来,站在旁边看着。
“你看这些食材,可以提前让阿姨准备好。”
沈墨指着碗里的虾仁、香葱和生姜片。
“做蒸蛋最难的,恐怕就是磕鸡蛋,你要是不会也可以让阿姨帮忙准备。”
谢茵撇了撇嘴,“什么都让阿姨准备,那就不是我做的了,没诚意。”
沈墨轻笑,“行,我来教你磕鸡蛋。”
沈墨拿起一个洗干净的鸡蛋,“掌心握住鸡蛋,从鸡蛋中间的地方,在碗沿上敲击一下,鸡蛋就会有条裂纹,两个大拇指沿着裂纹,将鸡蛋掰开,把蛋液倒进碗里。”
沈墨一边介绍方法,一边操作给谢茵看,蛋黄裹着蛋清,哧溜一下就进了碗里,十分顺利。
说实话,磕鸡蛋沈墨也练习了几次,一开始总有蛋壳进碗里,要不然就是把鸡蛋捏的稀碎,厨房的工作,也不比上班简单。
谢茵却没意识到难处,“看起来很简单啊,我试试。”
沈墨递了一个鸡蛋给她,谢茵握住鸡蛋,轻轻地在碗沿上敲击鸡蛋,鸡蛋表皮却没什么反应,“诶,没有裂缝。”
“你敲的太轻了,重一点。”
沈墨伸手去扶着碗,怕她力道重直接将碗给砸翻了。
可他高估谢茵了,谢茵又敲了一下,还是没有敲开,谢茵扁了扁嘴,“我怕鸡蛋碎掉。”
沈墨哭笑不得,“就是要鸡蛋碎,要不然你怎么倒蛋液。”
“就没有开鸡蛋的机器吗?”
谢茵握住鸡蛋的手感觉都不得劲。
沈墨:“有,但没必要,打蛋熟练了就好,你再试试看。”
谢茵这次吸取教训,用了大一点的力气,不过也成功的让鸡蛋壳瘪下去了一点,和沈墨刚才敲出的一条裂纹不同,谢茵的更像是山体塌陷。
“蛋液弄我手上了。”
谢茵感受到了冰冰凉凉的黏腻。
“没事,沿着裂缝掰开,把蛋液倒进碗里。”
沈墨也不上手帮她,体验一下也没什么不好。
谢茵屏住呼吸,可手下一重,“噗——”
的一声,鸡蛋被她捏碎了,蛋液和蛋壳混合在了一块,还溅起几滴蛋液在她手背。
谢茵:“……”
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