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“只要鲤鱼？”
徐宁问。
周树森点头：“没有鲤鱼，草鱼也可以。”
徐宁说：“鲤鱼应该有一些，不过不会太多。
要草鱼的话就完全没问题了，稻田里养的全都是草鱼。”
他没有放过鲤鱼鱼苗，就是那次寻序从水沟里捞的一些放进去的，估计还有一点，不会太多。
“好，到时候没有鲤鱼就用草鱼吧。”
周树森也吃过徐宁家稻田养的鱼，味道极其鲜美，应该也都能达到那效果。
徐宁点头：“你要多少？”
周树森说：“你想多少都行，不过这之前我得先做点准备工作，等准备好了你们再捞鱼。”
寻序兴趣浓厚：“怎么吃？”
周树森说：“腌禾花鱼吃。
吃过没有？”
寻序和徐宁都摇摇头：“没有。”
周树森说：“以前骑车去贵州的时候，他们那边就做腌鱼，加了曲米和辣椒的，鲜嫩爽口，比起鲜鱼又别是一番滋味。
偶尔换换口味我觉得非常不错。”
“那好，说得我们都想尝尝了。”
徐宁和寻序都爱吃辣，所以听说用辣椒腌鱼，就忍不住向往起来了。
周树森让徐宁去准备两个干净的木桶，然后做了一锅糯米酒，徐宁家的糯米非常好，酿出的糯米酒又浓又香甜。
周树森本来是只打算做一些糯米酒腌鱼用的，发现味道这么好，又赶紧多酿了两缸，这样的好酒糟，应该每天都喝上一碗才是。
等糯米酒好了，周树森也备齐了所需要的曲米、香料等，煮上糯米饭，加糯米酒糟、曲米、盐、香料等做成腌糟备用。
这才让寻序去捞鱼，寻序一口气将田里的鲤鱼全都捞了上来，觉得数量不够，又捞了一些草鱼。
周树森将鱼都杀好，晾干水分，然后往鱼肚子里塞上香料和腌糟，一层层放在木桶内码好。
桶子装满后用大张的树叶包裹好密封，压上干净的大石头，放到仓库里。
寻序看着那两桶腌鱼，舔舔嘴巴：“什么时候能吃？”
周树森说：“等三个月。
这个就不能移动了，移动就会变味的。”
寻序有些失望：“这么久？”
这一次做腌鱼跟以往做别的菜不一样，过程非常复杂，是以寻序也更期待一些，没想到好东西不易得，居然还要等这么久。
徐宁叫寻序：“走吧，我们做醪糟汤圆去。”
腌鱼要等三个月，醪糟马上可以吃啊。
寻序听见有好吃的，心情马上阴转晴：“好。”
汤圆是用自己家的糯米做的。
徐宁看见周树森用糯米做腌鱼，便也动了心思，磨了点糯米粉，又炒了点花生，压碎了做馅儿，自己在家包起汤圆来。
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