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“老板，要一碗蟹黄油面！”
一个姑娘推门而入，不等坐下便迫不及待地点餐。
“我想要秃黄油面！”
同行的另一个小姑娘笑嘻嘻道。
同伴就睁大眼睛，“哇，你发财了呀？吃得这样奢侈！”
小姑娘用力握拳，双颊绯红，“这是一期一会的浪漫啊！
贵一点也值得！”
一年才能吃几次秃黄油？
多花点钱犒劳下自己，完全有必要！
蟹黄油和秃黄油都是螃蟹做的，区别在于仅用蟹黄制成的金灿灿的酱膏，叫做秃黄油。
而加入蟹肉一起熬制的，叫蟹黄油。
秃黄油只用蟹黄，几十只蟹子才能够一碗，费时费力，价格自然不菲，数量也少。
两个姑娘刚坐下，就见那个长发帅哥凉飕飕丢过来一句，“只有蟹黄油。”
牧鱼也从后厨窗口探出脑袋来，“秃黄油没啦，抱歉！”
点餐的姑娘抱着头，发出惨绝人寰的哀嚎。
“哒唛！
我的秃黄油！”
同伴轻抚狗头安慰，“好啦，秃黄油热量那么高，吃多了也会胖的。”
“会胖是它的问题吗？”
吃货姑娘泪眼婆娑，“那是我的问题啊！”
秃黄油是无辜的！
牧鱼笑道：“蟹黄油拌面也很鲜美啦，不妨试一试。”
而且价格仅仅是秃黄油的三分之二呢。
中秋过后，螃蟹的价格终于回落，牧鱼狠狠买了一大堆吃过瘾。
大家都说中秋吃螃蟹，其实一直到十月底，螃蟹也还挺肥的。
不过这个时候肥的主要是公蟹，真的是爪子尖儿都是肉，塞得沉甸甸坠手。
蒸得红彤彤的，掀开盖子一瞧，哇，真是满满当当。
先用小勺子将边边角角的肉都掏出来，堆得蟹子盖冒尖。
再浇上足量的姜醋汁，大口大口吞下去……
哇，这就是秋天大海的馈赠呀！
母蟹不像中秋前那么肥，但也很有料。
只是带黄的数量渐少，偶尔发现一只，就有种寻得沧海遗珠的幸福感。
牧鱼买了许多，清蒸一批吃鲜味儿，又剔了一大堆蟹黄做秃油黄。
那玩意儿简直是天赐珍馐，鲜得要命。
只需要一两勺拌面，金灿灿的整碗鲜香，仿佛置身大海……
真是舌头都恨不得吞下去。
以前师无疑生活的地方不靠海，甚至连水源都比较紧张，没怎么吃过海鲜。
所以刚开始，他对这种张牙舞爪的玩意儿相当排斥，表情不多的脸硬是拧成麻核桃。
但在牧鱼的软磨硬泡下，吃过两次就爱上了。
牧鱼偷偷观察过，师无疑在饮食方面也有明显喜好，但大约是经历的关系，他从不会主动要求。
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