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陈甍看着清单，问怀安：“猪油多少？”
“若干。”
“碱水多少？”
“适量。”
“食盐多少？”
“少许。”
“说了等于没说。”
陈甍抱怨一句。
只好蒙头往里倒，边倒边记录。
这是他的一个好习惯，一边称量，一边实验，一边记录，如果出现问题，纠正的时候也好有个参照。
接着就是不停的搅拌，搅拌，搅拌……
一边搅拌，一边加入少许食盐。
按照怀安的说法，应该搅至粘稠而不失流动性，才算成功。
幸好昨天熬制了足够的猪油和碱水，他足足试了五次，才终于有了成功的苗头。
只是这个法子太废人了，他又搅了小半个时辰，依旧没有达到想要的效果，手臂酸的好像义肢，甩一甩酸疼的小臂，忽然闻到一阵肉香。
一回头，怀安正坐在大门口通风的地方，坐着小板凳，守着两个小炉子炙肉……
所谓炙，就是用竹签将肉串起来烤，也就是烧烤。
“表哥，累了吧？快来坐下吃点。”
怀安狡黠一笑，一边穿串儿，一边开始摇人：“云苓姐姐，天冬姐姐，夏浅姐姐，快来帮忙呀，请你们撸串儿！”
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