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祝三很乖觉，也不跟徐大娘蹭前擦后偷师，只管闷头干活。
张仙姑也只在厨房里跟徐大娘聊天，又拿出看手相的胡说八道的本事，跟徐大娘成了个萍水相逢的朋友。
母女俩都很紧张地呆在厨房，一步也不敢往外走，就怕不小心撞上黄先生之流，到时候一家三口一起下狱，外头连个收尸的都没有。
在后厨呆了两天，母女二人就看明白这府里的规矩了：前衙的人根本进不了后衙，她们担心的黄先生之流根本不会进来！
不但外人，主人家也不到厨房转悠，知府更没功夫问厨房添没添人，他只要在饭点有合口味的饭菜就好了。
对母女二人而言，整个后厨安全得不得了。
三天一过，赵大娘又过来，说：“大娘子说，叫你们还在厨下帮几天忙，干不干？”
张仙姑想三天还是太短，怕外面的搜查还在继续，道：“干！”
赵大娘笑道：“哎，这就对了。
往后还照这样干，不该打听的别打听，也别满府乱蹿往大官人、小郎君面前蹭前擦后的，长久留下来也不一定。
天已有些冷了，等我回了大娘子，赏你们两套夹衣。”
张仙姑忙谢了她。
母女俩就算是在州府衙门里暂时落定了，府外搜拿她们的人是无论如何也想不到她们居然跑到了这里的。
只有一样：在后衙是安全的，但是想出去干点自己的事也是几乎不可能的。
一是活计忙，新手上工要做的事也多。
二是祝三被徐大娘按着开始练刀工了。
于徐大娘，她需要有熟手打下手，比如切个菜什么的。
祝三年轻又老实肯干，不用教她什么独门秘技，就让她上手切菜、配菜，切得好，就是给主人做饭的食材，切得不好看也不打紧，投到锅里煮一大锅，就是全府仆人的饭了。
能省徐大娘不少事。
祝三学得极快又不说话，最是师傅喜欢的那一种学生。
徐大娘看了确实喜欢，又想让她安下心来帮忙做活，就对张仙姑说：“当娘的可得为闺女打算哟。
要不说与娘子，就长久在我这儿学着吧！
别小看这厨下的活计，学会一门手艺才是一辈子的倚仗，手艺比男人可靠！
她只要学会两手，哪怕是个丑八怪，到时候有个富户内宅请去整治厨下，就是吃穿不愁的。
这活计要是不好，我还叫大姐儿学么？别像她们，仗着生得好些，往大官人面前凑，都叫大娘子打发了！
惨哩！”
张仙姑却动了心思：还真是！
总比跟着我和她爹跳大神好呀！
趁这功夫，多学点不吃亏！
她忙说：“那得求您教教她。”
徐大娘笑眯眯地：“嗯。”
从此，徐大娘与张仙姑各有打算地相处融洽，只有祝三在思索怎么才能在不惊动人的情况下偷溜出府，到陈府附近打探消息……
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