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盛浔没应,正好这里火光刚好能照到,只是他又不放心地问,“你自己一个人待在这里怕吗?”
“不怕,你慢点。
我感觉饿过头都不觉得饿了。”
阿夏胆子还算大,又怎么会怕,况且这里海滩上还有不少渔民坐在那里。
等盛浔走后,她继续看海,只是会时不时往他走的方向看一眼。
再一次转头时就见盛浔提着一个篮子回来。
“你怎么这么快就回来了?”
阿夏感觉满打满算也就才不到一炷香的时辰。
“离得近,我走得也快,”
盛浔将篮子放在石头上,没说实话。
他怕阿夏一个人在那,走出她的视线就跑着过去,索性今日那阿婆也没关门,还有剩下没有煮的竹筒饭,他就要了三根,顺带拿了点干柴和火烛。
拿完跑到下海湾的地方又慢慢走过来,平复气息。
阿夏好似真没有察觉出异样,低头看这竹筒饭,疑惑道:“还是生的,要烤着吃吗?”
“对,烤着吃。”
盛浔拿根木头找了个沙子不湿的地方刨坑,大概挖了有六七寸的样子,将竹筒饭一端放到坑里,埋一层沙子,留下拿箬叶封口的朝着天边,摆一圈干柴点燃。
“这样能熟吗?”
阿夏蹲在一旁很好奇地问。
“沙子不知道能不能烤好,最好用土烤竹筒饭,”
盛浔拿木棍拨弄着柴火,让它烧得旺一些,等会儿好快点熟。
这边正宗的竹筒饭,是选用当季的新竹,里头的竹膜撕掉,拿水煮几遍晒干,确保不会发霉才好。
往里头加泡过的糯米、火腿粒、青豆和肉末,绍酒些许,盐一撮,酱油倒下,拌匀就塞进竹筒里。
或上锅蒸,或烤,烤基本都是寻块地挖个坑,随意找些松针叶子点燃添柴烤熟。
两个人现在是完全不饿,纯粹在那里玩,面对面坐在那里,时不时添把火。
等竹筒开始冒烟就得翻个面继续烤,烤的差不多就先再焖会儿,拿出来放凉。
吃这个就是直接掰一面竹节,虽然底下烤的焦黑,不过也不妨碍阿夏捧在手里,拿双筷子来吃。
这竹筒烤出来的饭自带一股竹香气,更浓的是饭香,料本来就是拌好的,所以这饭吃起来味道正好,肉末掺杂在糯米中,火腿片切的很大,单咬很有韧劲。
加上糯米应当是泡过又蒸了会儿,水又放得足够多,所以才能烤熟,吃起来很黏。
要不然这竹壳裂了,饭还照旧是干硬。
烤的吃起来别又一番风味,不过阿夏还是更喜欢用糯米加赤豆塞进竹筒里,用沸水煮熟煮透,掰开一小节,就能从里头拿出完整的糯米饭,裹上一圈糖,又软又香甜。
吃起来跟粽子似的,不过比粽子又多了点竹香气。
他们在夜里看海,于礁石上吃竹筒饭,沾得满手发黑,却还莫名高兴。
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