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朱庆生对戚城的了解比刘梅芳更足，也不像刘梅芳那么爱拉偏架，一张嘴将事情说得明明白白的。
刘梅芳这才舒服了点。
她看着台上仍在诚恳的介绍珠玉小菜馆的优点的戚城，嘴里嘟囔着：
“那他要这么偏向珠玉，当时咋就没选珠玉嘞？”
“这也不是他一个人能决定的事儿。
在这件事上，戚矿长已经做得够好了。”
朱庆生也在看台上的男人，语重心长的说。
两位矿长从台上下来，顾瑞林忍不住撞了一下戚城的肩膀：
“行啊大矿长！
你在这小小的开业仪式上说的话，比我去年一年听到的都多！
你这还真对珠玉小菜馆充满感情啊！”
他本来想着多吹一吹姜珠玉的厨艺的，但戚城一张口把啥都说了，到他哪里，反而没得吹了！
“我这是实事求是。”
下了台，戚城又恢复了之前那副油盐不进的模样，正好刘梅芳过来引们去席上，他点点头，走到了顾瑞林前头：
“快走吧！
少说多吃！”
*
开业仪式在剪短又热烈的氛围中走到了尾声。
最后一个环节，朱庆生安排了个民间艺人上来打快板。
那个艺人将今天能吃到的各色菜肴编了个快板书唱给大家听，什么粉蒸肉红烧肉酱猪蹄烧耳丝……听得每个人都馋的不要不要的。
正式的仪式之后，流水席就正式开始了。
姜珠玉他们搞的流水席和婚宴上差不太多，但菜式却大不相同。
主要供应的菜式都是日后的珠玉小菜馆的主打菜式。
不单单有各式的凉菜热菜，还有各种各样的主食可供选择，让食客和围观的人们看的目不转睛，光看上菜，那都要看不过来了。
不过，有一样在入场之前就商量好了，那就是不能带菜回家。
他们也知道乡下婚宴的习惯，往往菜还没上完就让婶子们端着家什给划拉到自己盆里端回去了。
虽然菜是光了，但味道都串到一块去，根本尝不出来好吃不好吃，
这个习惯，姜珠玉可不给惯着。
席上先上的凉菜。
凉菜不饱肚子，味道爽口嫩脆，是席面上必不可少的一类菜肴。
姜珠玉准备的凉菜中，最最好吃的单数凉拌猪耳丝和糯米藕了。
凉拌猪耳丝的突出特点就是脆，耳丝切的粗细均匀，加上香菜、葱花、芹菜丝等配料，再浇上姜珠玉特质的辣椒油拌均匀。
整个菜品色泽鲜亮，惹人眼球，味道也是鲜辣爽脆又肉香扑鼻，让人忍不住一吃再吃。
糯米藕和凉拌猪耳丝的做法截然不同，将鲜藕清洗干净，填入调好味道的糯米，放到蒸锅上蒸。
等蒸好之后，要先晾凉，再浇上桂花糖。
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