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借马车这等小事，王管事觉得不需要禀告陈念莞，很爽快地应诺下来。
这天夜里，为了尽快冻好那两千块冰，四大猛兽就已经开始用驴车载水搬运回来，开始了最初冰窖里没冰时的操作：制冰跟冻冰。
次日一大早，得讯的柳风赶着驴车过来了，王管事派来的小厮也赶着三辆马车过来了，四辆车在冰铺门口候着。
陈念莞一早穿着进冰窖专用的袄子来到了冰铺开工。
见人来了，却也不急，先招呼着送冰团队到后院里先吃一些东西果腹。
柳风蹦蹦跳跳走到自家表姐身边，问：“表姐，咱不趁早将冰块运过去？”
“怕啥？就要等人多了才送，让城里的人都知道，咱凉冰铺给崔府送冰了才好。”
陈念莞忍不住偷笑。
柳风不笨，前后一想，明白了。
“哗，那崔府的人，怕不是傻子。”
“就是。”
“可，怎么才能让人知道，是凉冰铺的人在送冰呢？”
“所以啊，弄个招子，不就得啦！”
“那招子，谁写啊？”
“你大哥啊，昨儿我就找他写好了，一会儿出发，五辆车都给我插上凉冰铺的招子。”
“好咧！”
陈念莞心情好，给送冰团队准备的早膳特别丰盛。
是她跟柳云一块儿下的厨。
都是年轻力壮的小伙，饭量大，所以先蒸了四屉肉包子，四屉大馒头，都用精面做的，白暄松软，然后一大锅猪肉炒河粉要得的，一大锅肉汤也要得的，另外还有一大锅热气腾腾的鱼鲜粥，便是陈念莞熬的。
是因为到手一万两，兴奋得不得了之下，没睡好，于是她早早地就起来做准备了。
米用的是精米，淘洗干净后，放入大锅里头，加入足量的水，用大火烧烫，水滚之后，加入鱼骨，等着它慢慢熬两个时辰，熬出米油来。
恰在送冰团队过来的时候，叫去买新鲜食材的小佑回来了，陈念莞就在一旁准备起配料：
瘦肉切成薄薄的一片片，用酱汁腌好，
鱼肉亦切成薄薄的一片片，不用酱汁，
鱿鱼清洗后，切成细条，虾挑去虾线，洗干净，
油条取出，切成一段段，
小葱洗干净，切成葱花，
姜块洗干净，切成细丝，
菜叶子洗干净，若大片则撕成两半，
花生仁剥好，热油炒香，
打几个蛋，煎出薄薄的蛋皮，同样切成细条，
……
一切就绪后，陈念莞拿一只大碗，放入菜叶子打底，而后加入几片瘦肉，鱼片，再依次放入几根鱿鱼丝，两只鲜虾，最后将油条，姜丝放上面，从滚烫的大锅里舀一勺生滚粥，再一勺，直到碗里头装满，而后洒进小葱，花生米跟蛋皮。
用筷箸一搅拌，哗！
底下埋藏的肉片鱼片什么的，都挖起来，可以见着都烫熟了，嫩度刚刚好！
菜叶子嫩绿，虾红红的，还有黄色的蛋皮跟金色的油条段，白色粥打底，卖相极好。
这就是一碗传说中的艇仔粥啦！
吃一口，熬了几个时辰的粥底绵滑，集诸多食材的长处，味道鲜甜有层次，再加上丰富的配料，吃着吃着不时地就能尝到不同的配料。
要肉有肉，要鱼有鱼，还有鲜嫩大虾，可谓一碗粥百种料，值了！
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