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这样一来,客人们就觉得十分新奇,珍味馆的生意基本上就没有断过。
客人们也都了解黎大厨的新规矩,订餐的时候会报上各自喜好的风味。
倘若有偏好什么食材,也可以提前跟黎大厨打好招呼。
比较稀少昂贵的食材,需得提前一星期送到珍味私家菜馆先备着,由厨师亲自处理。
这些家菜馆跟别处大不相同,对细节要求比较多,再加上黎母和张叔做的菜总是精益求精。
这样一来,客人吃着也比较舒心,屡屡能获得心的惊喜,反而更加喜欢珍味私家菜馆了。
后来还真有老板带着朋友过来这边应酬,或者谈合作。
由于包房隔音效果良好,服务员并不会轻易过来打扰,倒也成了不错的商谈场所。
初时,一听说珍味馆那些苛刻条件,老板都比较震惊,同时也觉得这家餐馆实在高档。
后来客人越来越多,打电话约定也得排在半个月之后。
可位子越难定,那些老板就越发追捧珍味私家菜馆。
珍味私家菜馆改成中午两桌席面,下午两桌席面,菜式也都不一样。
如果红白喜事之类的多桌席面,他们也接,却需要提前一个月预定。
到了黎浩哲上大三的时候,珍味馆已经成了京城里最顶级的菜馆之一,生意也变得十分火爆。
由于珍味馆的生意基本上已经步入正规,黎母交际能力又强,负责应酬那些夫人。
张叔对人际交往虽说并不擅长,可他记忆力好,对数字比较敏感。
因此菜馆里各项收益交给他,总是分毫不差。
这样一来,他们老两口一个主内一个主外,分工倒也十分明确。
黎浩哲便觉得没必要在这里浪费时间,干脆把这私家菜馆直接交给了母亲和张叔。
他和许明朗也开始想着创办属于他们的事业了。
就像黎浩哲当初和牛姨说的那样,他们老黎家最大的财富就是做菜的好手艺。
黎浩哲便想着从食品行业入手,为此他和许明朗做了大量的调查。
黎浩哲第一个目标就是做佐料。
母亲店里那些酱料和小菜一向很受欢迎,有些客人吃完饭,还想打包一些酱料和小菜回去。
黎母索性就准备了一些赠品,送给客人们。
黎浩哲便想着他们或许也能生产出一些方便食用的酱料和小菜,进行大规模售卖。
这件事要想做起来,就必须经过详细的规划。
前期他们也得进行不少的调查。
因此黎浩哲和许明朗几乎把京城所有的酱料都跑遍了,还看了一些榨菜咸菜制品。
许父这时候成人大专也快毕业了,看着自己儿子都已经开始创业了,他也有些蠢蠢欲动。
许父自然不会想着跟儿子一起做酱料,也不会跑去跟媳妇一起做货运。
事实上,几年下来,他也认识了不成私营司机。
他们总是单打独斗,遇见事情也不太好解决。
许父便想着能不能开一家私人出租车公司。
这两年,许父上学十分用心,倒也学习了不少东西。
再加上,亲眼看着许明朗和黎浩哲怎么做生意,他便也知道了做生意之前,需得进行一些市场调研。
许父便嘱咐他儿子,也帮他设定一份调研问卷。
亲爹吩咐的事情,许明朗自然要用心去办。
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