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“刚才那一招你是怎么一下就接住了我的攻击，然后又反制的啊？”
“你教教我吧！”
夏柒叹了声气，脚底抹油溜到厨房做午饭，把蓝苍那个麻烦精丢给杨业。
她看得出来，他就是个怂包纨绔，倒不见得有多坏，就是个猫嫌狗厌的性子。
夏柒本来是不打算做饭的，她的工作是给楚朝年做饭，他不在的情况下她也想饭来张口，但是她说起下楼点菜，夏露荷和杨业虽没说什么，但脸上写满了失望。
她是真的吃不出来她和别人做的饭菜有什么区别，不过不管别人做得怎么样，她也还是最喜欢吃自己做的东西。
有时候可能做出来她就只吃一两口，或者根本就不想吃了，但是她享受的是做饭的过程和别人吃光她做的饭的时刻。
夏柒还没走到小厨房，就闻到一股香味，应该是炖的老母鸡，里面还炖了了猪骨和鸽子。
“夏姑娘，你回来了！”
李大厨就跟变了个人一样，热情地迎了出来，“我刚才试着用老母鸡、猪骨和鸽子一起熬了一大锅汤。
用这个汤来做的面真的比清水煮的面条好吃多了！”
“但是，这汤浓稠浑浊，实在是很影响卖相，而且这油星吃着也有些影响口感。”
夏柒扫了眼厨房丰富的食材，随口道：“加入少许肉糜熬煮，肉糜会吸附油珠和浮沫，如果要得清亮的汤水就反复几次。”
“火候也很重要，你这汤的火候过大，所以煮成了奶白色。
不过倒是将香味激发出来了，火候小的话鲜香味出不来的。”
“多谢夏姑娘！”
李大厨朝她行了一礼，他之前对杨业的话不服气，直到早上煮面也抱着试探的目的，却没想到这小姑娘年纪轻轻，真的对厨艺一道甚为精通，单说熬汤的技巧，他都自愧不如。
夏柒摆摆手说了句没事，将要用的食材放到一起，再将她的调料小瓷瓶们放到另一边。
李大厨不急着去熬汤，“您要准备什么，我帮您。”
夏柒倒也不客气，安排他打下手：“那你就把葱姜蒜还有这些菜都切一下，把这几个番茄全切除成细条，然后把这些切成块的豆腐放到盐水中浸泡一刻钟。
还有将牛肉和羊肉切成块洗干净腌制，再将小黄鱼腌制两刻钟。”
她将花椒放入锅中干炒，炒至表面发焦且散出微麻的香味后用锅铲铲至碗中，用药杵捣碎。
然后在热锅中倒少许油，放入切好的葱姜蒜末爆香，再放入豆瓣酱和豆豉继续翻炒，辣香味瞬间弥散整个厨房。
“咳咳咳，这是什么东西，好呛！”
李大厨被呛的远离灶台，弯过腰止不住地咳嗽，看到那红艳艳的东西倒入锅中，再闻着呛人的味道，他觉着鼻子和喉咙里有轻微的烧灼感。
这是她从空间里拿出来的特制豆瓣酱，麻辣鲜香，味道正宗。
夏柒从穿过来就发现，这里似乎都不怎么吃得了辣，用于代替辣椒的食茱萸辣度非常低，只有点缀的效果，根本就没有辣味。
酸甜苦辣咸，她拒绝苦味和过咸，其他的味道她来者不拒，她都喜欢。
“好香啊！”
李大厨很快就适应了辣香在空气中飘散，看着她将切碎的牛肉末放入锅中，呛人的辣味降低，激发了肉香。
夏柒将牛肉炒变色之后加入料酒、生抽以及适量的水，水煮开之后才放入浸泡好的豆腐块。
估摸着时间，她慢慢倒入调好的水淀粉勾芡，武火将芡汁收到一定程度之后将豆腐捞起盛入碗中，将花椒粉和小葱洒在表面上。
最后淋上一层热油，激发出麻辣鲜香。
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