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念冰微笑道“这是姜汁排叉儿，比起驴打滚来，它的名气就更大了，是最南方那奇鲁帝国的一种知名小吃，一般孩子都比较喜欢吃，当初我师傅为了学这道小吃，曾经亲赴奇鲁帝国，用尽各种方法，才得到了真传。
和金香圈一样，这姜汁排叉儿也有自己的制作口诀，名曰全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。
酥甜香脆姜味恰，玲珑巧小见奇才。
其中，最关键的就是酥这个字了。
在制作的过程中，姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味儿而得名。
它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。
还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为一寸、长两寸的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。
将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。
过蜜后的排叉成浅黄『色』，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。
这排叉儿不用吃，也能感觉出差不了，单是外表，我平常情况下也只能做到这种地步了。”
雪静对念冰的厨艺自然熟悉，自然明白他指的平常情况是不用魔法，面前这三道面点能得到他如此高的评价，可见这里的厨师不一般了。
“啪啪啪。”
鼓掌声突然响起，一个清脆的声音道“好，我说谁能点出这三种面食呢，原来是行家啊幸会、幸会。”
念冰和雪静向声音发出的方向看去，只见一名身穿厨师服装的女子俏生生的站在后堂的入口处，正看着自己二人。
看到这名少女，念冰和雪静不禁倒吸一口凉气，见过丑的，但却绝对没见过这么丑的。
这些曰子以来，念冰美女看多了，突然看到一名绝世丑女，实在有些不适应。
那少女的身材看上去还不错，高挑的身段曲线玲珑，但是，她的脸只能用恐怖来形容了，鹰勾鼻、一字眉、高颧骨、小眼睛，最可怕的就是嘴里向外『露』出的黄『色』大龅牙。
看到她的容貌，恐怕谁也没心思吃下饭了。
惨不忍睹，真是惨不忍睹啊不过，她也并不是没有优点，或许是因为容貌太差，她的皮肤看上去非常白皙，那种水嫩的感觉如果在不看脸的情况下，很有诱人的吸引力。
站起身，怜悯之『色』从念冰眼中一闪而过，走到那少女面前，道“你是这里的主厨么”
少女小眼睛看着念冰，颔首道“不错，我就是这里的主厨，也是唯一的厨师。
刚才听到你对我这三种面点的评价，想必你也是行家了。”
念冰微笑道“行家不敢当，我是被一品这个招牌吸引进来的，看来，这三个金币确实花的很值。
你所做的三种面点，火候都掌握的恰倒好处，尤其是驴打滚，这种千层驴打滚我虽然自问也能做到，但在均匀程度上恐怕不如你。”
他最擅长的厨艺是刀功和各种大餐，面点上虽然也下过苦工，但念冰自问，如果不在面点内结合自己的冰火魔法，很难比的上面前这少女，看上去，这名少女的年纪并不比自己大，如此年轻，厨艺就达到了炉火纯青的地步，念冰不禁心中暗暗佩服，想必，她与自己一样，也经过名师指点。
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