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方丽娟则扮演收拾碗筷的服务员，站在“顾客们”
身边，一边阴沉着脸收拾碗筷，一边低语咒骂，“呸，八个穷鬼就点三个素，十几碗饭，钱没挣到几个还害老娘洗那么多碗！
下馆子还吃素，怎么不回去吃shi？”
“顾客们”
无地自容。
接下来，栀栀又请“顾客们”
重新体验一次服务态度。
这一次栀栀和小伙伴们堆上了笑脸。
栀栀依旧扮演前台咨客，一看到“顾客们”
来了，连忙热情的说道：“同志您来用餐了啊？请问招待券带了么？”
然后假装看了看“顾客们”
递过来的招待券，连忙说道，“同志您辛苦了，快进去喝杯热茶吧！”
“顾客们”
顺着栀栀的指点往里走……
然后遇上了正在拖地的黎恕。
黎恕连忙说道：“同志请小心！
我这正拖地呢，您仔细地湿易滑，往那旁边儿走走……当心摔着了。”
“顾客们”
们受宠若惊，连忙顺着黎恕的指点往旁边走。
李爱国过来招呼“顾客们”
，笑面满面地说道：“同志们请坐，我们饭店提醒免费的茶水，要麻烦您自个儿去倒。
倒水的时候要注意安全，别烫伤了手。
另外啊我们饭店里的招牌菜是香菇红烧肉，要是觉得贵了呢您点小葱烧香菇也成……祝你们用餐愉快。”
方丽娟扮演是赶来收拾残局的服务员，她也笑眯眯地对结束用餐的“顾客们”
说道：“同志们，我们饭店里的招牌菜香菇红烧肉您试过了吗？味道怎么样？我们饭店啊，除了这道招牌菜之外，还有其他的好多菜都很好吃呢，这次没吃上也不要紧，下次再过来试试……对了，带齐您的物品，千万别落下了啊！
同志再见，欢迎您再次光临！”
扮演顾客的服务员们头一回感觉到这冰火两重天的服务态度……
她们为以前的自己感到羞愧，又切身体会到栀栀她们后来扮演的亲切态度给打动。
是啊，花钱出来下个馆子，谁不想坐在环境优美干净整洁的饭店里，享受着服务员和气的态度，再好好地吃上一顿美味的饭菜呢？
换句话说，因为服务员的态度好，饭店的环境好，顾客的心情就好，愉快的用餐态度会让他们感觉到饭菜更美味，也就更加愿意来饭店用餐了。
栀栀没有跟服务员们讲大道理。
她用实际行动，让服务员们切身体会到两种截然不同的服务态度会让顾客有着什么样的感官体验。
服务员们全都陷入了沉思。
——小工、杂务等职工也在为重新装饰用餐大厅而忙碌。
用餐环境是非常重要的。
这是栀栀她们在汽配厂食堂吃过饭以后的切身体验。
不过，国营饭店的这一点还比较好，桌椅都是现成的而且本来就比汽配厂食堂的更高档。
栀栀要做的就是微调。
她要求每张桌上都要有个迷你绿植盆栽，大小不能超过一个搪瓷口杯；墙上要贴字画……
另外还有一点很重要的就是，一定要学会摆盘的艺术。
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