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黎恕诧异地问道。
栀栀蹲在鸡圈那儿应了一声，“对！”
“这种脏活留着等我来啊！”
黎恕心疼了。
栀栀一笑，“都是家务，还分什么美丑！”
说着，她过来看黎恕带回来的战利品。
黎恕借了三轮车出去，买回来一袋十斤装的面粉，四袋五十斤装的大米，挂面二十斤。
另外红豆、黄豆、绿豆、小米等若干。
粉丝、腐竹、皮蛋、咸蛋等加工类的食物也有。
同时还买回来七八斤肥猪肉，各种油盐酱醋、烹饪用的黄豆酱、豆瓣酱、辣椒酱之类的也采买好了。
以及，因为家里有了俩孩子，黎恕还买了好几袋奶粉、麦乳精、糖果、饼干等小孩子们爱吃的东西。
这次栀栀还从正义岛带回来不少的山核桃、红枣干、香菇干、笋干、咸鱼干、腊肉腊肠等干货……
黎恕把所有储存食物全都堆进厨房里，堆得满满当当、林林总总的，看起来就觉得特别有安全感。
他交代栀栀道：“现在都已经下午了，我先肥猪肉切好，一会儿你来熬猪油。
那些重的东西我一会儿再来收拾……”
栀栀应了一声，去准备佐料来熬猪油。
其实也没啥准备的，主要就是弄点儿香料：香叶两片、花椒几粒、姜片三两片。
栀栀以前在家的时候，母亲和嫂子们喜欢用油炼的方式来熬猪油。
后来因为要为双岛社队开拓农产品市场，没少和国营饭店打交道，所以从国营饭店的大厨们那儿学到了一招用水来炼猪油，倒是比油炼的更香软细腻。
做法也简单。
猪板油洗好切成细丁，先焯水煮出浮沫、再捞出浸冷水，清洗干净。
再重新在锅里放些冷水，把焯过血水的肥肉丁放进锅里，同时将分量极少的香叶、花椒、姜片一块儿放进去。
肥肉先在锅里煮熟、跟着汤水一起沸腾，然后水分慢慢熬干……在整个过程中一定要全程小火、同时要一直不停地用锅铲搅拌，以免肥肉粘锅糊底。
等到水分完全干掉以后，就开始出油。
慢慢的，油越出越多。
等到肥肉丁微焦、猪油全都出来了以后，赶紧把锅端起来，用大漏勺将猪油渣盛起来、挤干猪油渣里的油份，再把所有的猪油装在带盖儿的大搪瓷钵子里……
金枝和铁蛋被浓郁的肉香给馋得直舔嘴唇，寸步不离地守着栀栀，垂涎的小眼神眼巴巴地看着那些金黄焦脆的猪油渣。
栀栀失笑，拿过两只小碗，在小碗里各装了一勺猪油渣，又在上头洒了些盐末、胡椒粉和孜然粉，拌匀了递给她俩。
“呐，拿着去外头吃……现在都已经四点多了，只能吃这些，不然吃多了到了饭点又不想吃了。”
栀栀笑道。
两小只捧着饭碗拼命点头。
铁蛋拈了一块猪油渣塞进嘴里快速咀嚼了起来，被烫得嘶哈嘶哈的，又被酥脆美味的鲜给惊住了，“妈妈好好吃！”
“是猪油渣好好吃！”
金枝纠正道。
“妈妈！
猪油渣好好吃啊！”
铁蛋又说了一遍。
栀栀笑眯了眼，“那明天一早我们煮挂面吃，就用这猪油渣来拌面，好不好？”
两只小的拼命点头。
在栀栀熬猪油的时候，黎恕已经吭哧吭哧地把所有采买回来的东西……该收进米缸就收进米缸，该挂起来就挂起来……
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