长江书屋

3040(第15页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

的活例子,今天所有的知青全都出动了。

就连郑萍也扭扭捏捏地跟着大伙儿一块儿去采野菜了。

人多力量大。

虽然也有个别摸鱼的……

但很快就有了收获。

男知青们在陈跃进的指挥下,合力伐了几棵树木下来,又齐心协力地拖回到知青办;这时丁胜华已经带着人在院子里选好了新棚的尺寸,甚至已经开始挖起了基洞。

几棵大小差不离的树木被拖回来以后,丁胜华带着人把树木和枝桠修剪好,量好尺寸再挖好卡位槽……

很快,几棵顶梁柱就被安放好了。

陈跃进一直带着人在荒山树林里伐木,男知青们将一棵又一棵的树木拖回知青办……

李爱国就带着人在知青办里处理这些树木。

一上午过去,新棚的框架基本成型。

女知青们也不甘示弱。

上午十点多钟的时候,栀栀就让洪禾禾先送了一批野菜回来,请田婶帮忙烹饪

,好给大伙儿的午饭加道菜。

等到田婶敲锣喊大家回来准备吃午饭时,栀栀她们又采回来大批的野菜。

看到年轻人干活卖力,田婶做饭也特别给力。

再加上栀栀前一天告诉了她一个用最节省柴火的法子来焖豆粥——杂豆提前泡水半天,以保证豆子能够快速被焖软。

接下来就是最重要的步骤:煮完早饭后,柴火不要熄,把泡了一整夜水的豆子煮沸后再熄火,然后不开锅盖一直焖着,让锅里的豆粥继续受热。

知青办的早饭是七点准时开饭。

田婶就按照栀栀所说的,做完早饭后不忙着塌熄灶火,把锅腾出来以后就开始煮泡了一整夜的杂豆,等到锅中水开,她才抽掉灶膛里的柴火,然后盖上锅盖一直从七点焖到中午十一点左右。

做午饭的时候,她只要生好柴火再将锅里的豆粥熬煮上十来分钟,各种豆子就被煮开了花!

这样烹煮出来的豆粥绵软浓稠还不费柴火,就是有点儿费工时。

这也没啥关系,田婶是个勤快人,不在乎费那点儿功夫。

她还挺高兴的,因为这确实是个很好用的小窍门。

杂豆粥加上绵白糖,就是好吃的八宝粥啦!

但在这个时代,白糖可是奢侈品。

于是栀栀就让田婶在豆粥里放盐,再放一丁点儿的豆油。

这就成了咸口的豆粥。

知青站里储备粮食是杂豆和一部分面粉、以及少许大米。

因为杂豆是最多的,所以田婶总是做杂豆粥和豆饼给大家吃。

栀栀就和田婶商量了一下菜式。

上午女知青们送回来的第一批野菜,栀栀建议田婶用来做野菜饼——用三成面粉和七成野菜混合,再捏成饼子上烤架烤熟。

当然了,野菜要先焯水。

然后栀栀又安排了两个女知青将厨房里的那一大麻袋的杂豆,铲了一簸箕出来稍微拣一下。

主要是把杂豆里的黄豆、红豆和绿豆拣出来。

黄豆可以用来做凉粉;红豆和面粉一起做成红豆饼,口感会好很多;绿豆是最软最容易煮开花的,做成绿豆汤可比杂豆粥好吃多了……

再就是,栀栀还用杂豆发了些杂豆芽。

当然这些都是为了以后的伙食着想。

今天中午的午饭与平时不同——软烂的咸味豆粥配上表皮被烤得焦脆、内里其实很软的野菜饼,非常的美味!

可知青们还惦记着从小河里捉的那些小鱼……

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

绝世保安极品捉妖系统总裁大人超给力传奇篮神万界时空穿越者三国之天下无双懒妻教育得当,三胞胎有事就喊爹我当大圣姐姐这些日子,操碎了心特种岁月异世界:狼人领主,我靠魅魔发家替身养猪去了[快穿]师妹疯癫一笑,对方生死难料我的未婚妻是主播赤骨天梯全能影后的花式撩法武林店小二当反派绑定了女主系统是他唯一的光九龙吞珠神圣罗马帝国我的狗狗公司闻名世界重生之都市邪仙神农别闹万界基因好男人他有金手指[快穿]