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藕丝不但柔滑还落带粘性，细细地品来还有一丝丝泥土的香味。
知府万万没有想到，在他管辖的地方里还有这么一道人间美味。
后来，他进京面圣的时候，就把于家寨村里的莲藕当作贡品带进了皇宫里，也让皇上尝到了于家寨的莲藕。
皇上吃了于家寨的莲藕以后，也是赞不绝口。
皇上吃了莲藕以后，不但赏赐了沂州知府，还让沂州知府把于家寨的莲藕，当作专用贡品年年进贡。
这只是一个传说，咱们也不知道是真还是假，只是说来引读者老师一笑。
好了咱们继续正文。
那十几个扒莲藕的老师傅下到汪里以后，穿着草窝子站在紫泥上，便左右开弓，熟练地把紫泥挖到两边。
在深度达到小腿以上的时候，就看见下面紫泥里的莲藕了。
这时候，他们就都十分小心了。
开始仔细地清理莲藕周伟的紫泥，清理干净以后，这才轻轻地用两只手，把长在这里一整年的莲藕拿出来，然后放在汪和汪之间的汪堑上。
到了这个时候，那些不会扒莲藕的小伙子、大闺女、小媳妇们就有活干了。
他们先把莲藕从汪堑上用粪箕子、筐头子背出来。
有一些装在独轮车上，有一些用筐头子挑着，一起高高兴兴地，送往生产队里打麦场里的地屋子里存放。
这种地屋子，是挖在地下的。
地上面稍有凸起，在上面樘上几根木棒，在木棒上面苫盖上秫秸，秫秸上面铺上一层厚厚的麦禳，最后用一层厚土盖住。
这样的地屋子不但防水，更主要的是保温。
把从汪里扒出来的莲藕放在里面，就是再寒冷的天，也不会把莲藕给冻坏了。
等到生产队里的莲藕扒出来快有一半的时候，于金水就和小队会计王友江，他们分别领着两个人，用地排车拉着莲藕赶四集卖莲藕。
这些卖莲藕得来的钱，就是他们生产队里的副业收入。
到了年底，按全生产队社员们一年来，工分的总数平均开。
一个工合多少钱，就分给社员们多少钱。
那时候的工值，在他们于家寨来说，也就是一个工合着两三毛钱。
一年下来，一个整劳力要是能挣上六七十块钱，就已经是很不错了。
今天是腊月初十青山公社集，刚刚天明，于金水和王友江他们六个，就已经用地排车拉着莲藕来到了集市上。
他们来到这么早，就是想在市场上找一个卖莲藕的最佳位置。
他们放下地排车，就看见烧茶炉子的和卖汤锅的都开始烧火了。
于金水看了，他搓着冻得麻木的双手，来到李老头的茶炉子跟前。
对他说：“李大爷，我们是于家寨的。
现在又开始卖莲藕了，麻烦您老给找个好摊位。”
李老头抬头一看是于家寨的于金水，他们早就是老相识了。
他站起来说：“你放心吧，现在市场上没有人，你们看好什么地方，在那里出摊就行了，保证不会有人找你们的麻烦。”
这个李老头，是青山公社驻地村里的人。
他在市场上烧茶炉子卖茶水已经多年了。
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