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吃馄饨的人,一般都是普通学生,就是为了填饱肚子。
吃完馄饨,再点一份冷饮的可能性几乎为零。”
“我赞同文子的说法,要么卖馄饨,要么卖冷饮。”
沈艳忠更倾向做冷饮,利润高,赚钱快,比馄钝划算多了,而且还有时间撩妹。
可是,韩飞明确表态了,沈艳忠也不好表达自己的观点。
“两者兼顾难,但并不是没有办法。”
虽然只来过一次冰峰冷饮,那昂贵的价格,却让韩飞印象深刻。
如果还像原来那样卖馄钝,辛苦忙碌一晚,也赚不了一千元钱,而且还累得要死。
“小飞馄饨要卖,但不能像原来那样走量。
而应该推出新产品,借着冰峰冷饮的牌子把小飞馄饨的价格涨上去。”
“这办法不错。”
张兴文眼神一亮,“可以像大酒店那样,一份馄饨卖三十元,盛放的器物再精美一点儿,那样的话,吃馄饨就不单单是填饱肚子了。”
“每碗馄饨三五个,不能太多。”
沈艳忠连忙补充,“三十元价格高了,二十元差不多。
这样一来,我们只要再请一位冷饮师傅,就可以开业。”
“我在冷饮餐厅做过,可以试试!”
周婉蓉小脸红扑扑的,不好意思的自我推荐。
“不行!”
等几人不讲话了,韩飞摆了摆手。
“冷饮制作,要走高端路线,只有婉容姐一人肯定不行。
冷饮师傅肯定要请一位。
馄饨包装要精美,做成套餐样式,这需要婉容姐费心的。
我们做的是精品馄饨,不能草率马虎。
万一生意火爆,婉容姐一人是忙不过来的。”
“每碗的数量不能多,这一点我认同。
但到底卖什么馄饨,你们考虑过吗?”
韩飞心里大致上有了主意,不急着发表,眼神环视,想听听张兴文等人的意见。
“虾仁!”
“蟹黄!”
“驴肉!”
……
“你定吧!
我俩也没吃过几次馄饨,实在想不出好东西。
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