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第60章(第2页)

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柳七差点脱口而出了‘这个只爱吃的乖宝宝,’接触到陆辞微眯起眼的神色后,才险险刹住,但这股惊惧来,还是难以缓过来。

等狠狠地咳了几下,才难以置信道出了所有人的心声:“方才说什么?”

作者有话要说:  注释:

1.盘游饭

2.正月初十为立春。

北宋汴京在立春前一日,开封府进春牛入皇宫鞭春;开封、祥符两县,设春牛于府前。

至日,府僚打春,用鞭打春牛,表示迎接春天到之意,故称鞭春。

前一日,宰执百官皆赐金银幡胜,次日,悬于幞头上,入朝称贺。

府县衙门前鞭春之后,“庶民杂沓如堵,顷刻间分裂都尽,又相攘夺,以至毁伤身体者。

得牛肉者,其家宜蚕”

《皇朝岁时杂记》载,汴京,立春前一日,大内(皇宫)出春盘并酒,以赐近臣,盘中生菜,染萝卜为主,装饰置奁中,烹豚、白熟饼、大环饼,比人家散子,其大十倍。

民间也以春盘相互赠送,表示祝贺。

宋人程公许《立春诗》:月坠霜空发上亭,土牛今日却鞭春。

(《两宋文化史》)

2.酿柑酒:安定郡王立春日,以横柑酿酒,谓之洞庭春色,色、香、味三绝。

苏东坡《洞庭春色》诗赞美此酒。

3.陪酒歌妓之前的注释里提过,再这里再强调一次:“向晚灯烛荧煌,上下相照,浓妆妓女数百,聚于主廊檐面上,以待酒客呼唤,望之宛若神仙”

(《宋:现代的拂晓时辰》)

这里的歌妓,通常只是卖唱陪酒,并不卖-身,南宋笔记《都城纪胜》说:“其他大酒店,娼妓只伴坐而已。”

4.高级的酒楼,都使用银器,老主顾还可以带回家,下次再带回来。

“大抵都人风俗奢侈,度量稍宽,凡酒店中不问何人,止两人对坐饮酒,亦须用注碗一副、盘盏两副、果菜碟各五片、水菜碗三五只,即银近百两矣。

虽一人独饮,碗遂亦用银盂之类,其果子菜蔬,无非精洁”

(《宋:现代的拂晓时辰》)

5.关于请客吃饭和喝酒的价格:

《参天台五台山记》里记录了招待雇佣的民夫的花销——十三个人吃饭喝酒,最多一次花了一百五十八文,最少一次九十八文,每人平均才十文左右。

(不过这不是在京城里)

在京城,普通人下馆子也不贵。

在北宋末期的东京,小饭馆中的“煎鱼、鸭子、炒鸡、兔,煎燠肉,梅汁,血羹,粉羹之类,每份不过十五钱。”

“菜蔬精细,谓之‘造齑’,每碗十文。”

而到了南宋的临安,就算是像样点的“大酒店”

也能“两人入店买五十二钱酒,也用两支银盏,亦有数般菜”

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