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因为这些考量，顾舜华也没多注重结果，关键在于过程，为了能够让自己发挥得更好，到底是腾了功夫勤加练习。
毕竟无论最后结果怎么样，磨炼了手艺是自己的，总归不会亏。
腾了时间在磨炼手艺上，电视大学的功课学习到底是时间少了，好在之前她下了硬功夫，又有任竞年帮着，竟然也能熬下来。
那天农科院的猪终于宰杀了，她又抽工夫和骨朵儿跑过去农科院，他们这次大概宰杀了七八头，倒是能有不少猪后腿，他们一口气都要了，农科院的猪后腿便宜，才五毛五一斤，顾舜华只觉得自己沾了大便宜了。
这么算下来，一斤纯肉估计大概一块一，做成清酱肉食材成本一斤三块多，就算加上人工和调料成本，清酱肉的总成本也在五块以下，到时候如果能像之前卖二十块一斤，她都不敢想了，这是多少利润啊！
骨朵儿都不敢算账，一算账她都激动得控制不住："咱们要是这么挣钱，被人举报怎么办，别人肯定眼红！
"
顾舜华笑："想那么多干嘛，咱且挣着钱，先挣到手再说，想想你家潘爷的皮搂儿！
"
骨朵儿一听就来劲了："对，还有三接头的皮鞋！
把我爷打扮起来！
"
顾舜华看她那样子，还是笑，没多说什么。
其实她心里明白，潘爷这辈子没结婚，就养活了一个骨朵儿，骨朵儿是拼了命地想回报潘爷，让潘爷过上好日子，她就喜欢别人说"瞧，您这孙女儿可真出息了，没白养一场"。
除了买猪后腿，农科院同志说他们的猪下水和猪头肉也挺便宜，如果顾舜华要，还能更便宜，就三四毛钱一斤，顾舜华一见，干脆要了十几斤带回去。
先把那些猪杂样拿回家去，骨朵儿家几斤，自己要了十几斤，反正冬天耐放，可以放着慢慢吃。
送过去后，两个人便骑着车子过去了百子湾，开始处理猪后腿，因为不是头一次做了，到底经验足，做起来倒是也利索，就连骨朵儿都成熟手了。
顾舜华看了看，陆续就这么收了猪后腿就做，慢慢地攒着，差不多也有几百斤了，不过回头宰了猪还可以继续收。
"咱们如果真能收两千块的猪后腿来做，回头卖出去，一倒手，那就是挣五六千呢！
"
五六千，那简直了！
骨朵儿："我想都不敢想，那么多钱，我这辈子都挣不到啊！
"
顾舜华："其实说起来也没多少，你看看人家做大买卖的，挣的钱海了去，咱也就是小打小闹吧。
"
骨朵儿利索地切着肉，笑道："得，能挣几百，我都知足了，多了哪里敢想！
"
打理了这么半天，顾舜华也得去上班了，只能是让骨朵儿自己在这里继续做。
现在玉花台后厨里时不时都在讨论厨艺大赛的事，说是玉花台内部的选拔设置在周六下午，到时候大家都需要做一道菜。
很多年轻厨子都忐忑起来，顾舜华倒是心里很稳，不去多想，反正踏实做好眼前的事就行了。
之前顾舜华一直都说招待下任竞年的同学，后来因为他们学校运动会的事，也只是请严崇礼在饭店吃了一顿，任竞年的同学都没顾上，现在正好家里有些猪肉，便说招呼他们同学过来，做点炒肝儿卤煮，再凉拌猪头肉，问问他们同学是不是对口味。
任竞年便和同学提了这事，他同学一个个摩拳擦掌的，说正想试试这老北京大名鼎鼎的炒肝儿呢。
顾舜华见此，也就准备着招待客人，平时太忙，根本没功夫，肯定得周日了。
那天周日一大早，她就起来了，先和任竞年一起把家里小屋子给收拾妥当了。
虽然家里小，但当时盖房子时设计得好，床底下能塞东西，小桌子也都能折起来，所以这么一收拾，倒是看着利索得很。
收拾妥当了，打发两个孩子出去玩，她和任竞年就忙开了。
他们这边忙着，街坊们闻到香味，难免问一嘴，顾舜华便说起任竞年同学过来的事，街坊就不免叹息开了，霍婶儿更是道："你们家竞年上了大学，过来的客人也都是大学生了！
"
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