天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
宋满冬跟她们定下这事儿，见菜收拾的差不多了，便开口道，“刘大姐，这些青菜和萝卜秧我想拿来做水酸菜。”
“哎，好。”
刘大姐直接点了头。
宋满冬的手艺大家有目共睹，如今又有大队长作保，她也不必为难，都依着宋满冬就行。
只是不知这水酸菜又是怎么做的？
水酸菜更为简单。
将青菜放进烧开的水里过一下，装进坛子里，再将热水倒进去，拿盘子压上去就行，没盘子也可以用石头。
“过三天就能吃了。”
宋满冬见她们都盯着看，也不藏私，“水烧开可以倒出来做，青菜不必烫太久，放进去就可以捞出来。”
“发酵好的水酸菜叶子是黄色的，直接拿出来就做菜，不过这里头没放盐，还得调味。”
水酸菜跟酸豆角一样，都是靠发酵来的酸。
又比豆角更容易出味儿，不加醋也无妨。
宋满冬刚说完，凶悍婶子便赞叹起来，“这个好！”
省事儿又省钱。
宋满冬瞧着她们脸上的喜色，又提醒了句，“但味道比腌豆角还是差一些的，也不如平常腌的酸菜味儿弄。”
凶悍婶子爽快道，“我们不挑剔这个，省钱就行。”
这倒是在宋满冬意料之中了。
将水酸菜放好，宋满冬将蒸好的茄子土豆拿了出来，开始下锅炒。
蒸过的菜用勺子捣烂，虽说不难，但炒一锅也需要有劲儿。
王婆子瞧着她将袖口挽起，挥舞着勺子，能干的很，几次都想提起来说媒，硬是忍住了。
太可惜了！
向宋满冬这样的，最好找对象了！
但是吧，还是她家过上好日子更重要。
宋满冬可不知她在想什么，烧完饭先跟其他人一块儿吃了，才开始给下工的人打饭。
等分完饭，她今天的工也就结束了，洗碗收拾是另外的人做。
宋满冬想着鸡苗的事，刚找到赵胜男打算问一下。
赵胜男先开口道，“这个酸豆角炒蛋，加点儿辣椒就好了！
满冬，回头咱们做的时候，你加点儿辣椒。”
宋满冬还没来得及说什么，身后又传来问询声，“满冬，现在能去帮我腌酸豆角不？”
“能！”
宋满冬应着，没时间跟他们聊天，匆匆跟着凶悍婶子去她家帮忙了。
进了院子鸡鸭叫声不停，还有猪哼哼的声音。
左右两侧皆是房间，一间连着一间，挨着墙放的农具、杂物，还有一张石桌、几个木墩子做的凳子。
瞧着就是寻常的人家。
听见动静，屋里走出个拄着拐杖的老太太，头发花白，脚步迟缓，“谁啊？”
宋满冬跟她目光对上，才发现这位似乎眼睛不太好了。
“娘，是我。”
凶悍婶子在厨房里高声应答，“我带宋知青来帮忙腌点儿豆角。”
“好好。”
老太太点着头，自己摸索着坐了下来，“那你们忙。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！